... Сегодня самый большой продовольственный базар столицы посетил глава республики / Фото: tatarstan.ru

РАИС МИННИХАНОВ: «ВЫХОДЦЫ ИЗ ДЕРЕВНИ ПОКА НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮТ, КАК НУЖНО ПРАВИЛЬНО: РАЗДЕЛКА, ФАСОВКА...»

О том, что в агропромпарке «Казань» сегодня пройдет что-то необычное, можно было догадаться уже при подъезде к самому большому продовольственному базару столицы. На улице были выставлены посты с сотрудниками ГИБДД, из самого агропромпарка раздавалась громкая музыка. Рядовые покупатели ходили в поисках запасов на зиму, ведь цены на продукты питания на ярмарке доступнее не только, чем в розничных сетях, но и в самом агропромышленном парке. Так, картофель на ярмарке стоил 12 рублей за килограмм, внутри же здания его предлагали уже на 10 - 13 целковых дороже. Довольно существенное отличие, ведь за одни и те же деньги можно купить второго хлеба в два раза больше. Тем временем большие татарстанские начальники с нетерпением ждали своего шефа. Пока президент Татарстана Рустам Минниханов еще, наверное, только собирался по адресу Аграрная, 2, на легком морозце стояли, переминаясь с ноги на ногу, министры, руководители районов и другие ответственные лица.

.... Покупатели ходили в поисках запасов на зиму, ведь цены на продукты питания на ярмарке доступней не только, чем в розничных сетях, но и в самом агропромпарке / Фото: tatarstan.ru

Особняком от всех прогуливался еще один представитель известной в республике семьи — глава Сабинского района Раис Минниханов. Наверное, из Сабов привезли что-то необычное, подумал корреспондент «БИЗНЕС Online», но оказалось не совсем так. Раис Нургалиевич приехал перенимать опыт своих коллег. «Сегодня наш район не привез продукцию на ярмарку, просто пришел посмотреть, как другие торгуют, что народ интересует, как можно цивилизованнее продавать. Выходцы из деревни пока не представляют, как нужно правильно: разделка, фасовка... Нужно не только уметь производить, но и продавать», — заметил собеседник нашей газеты. Минниханов-младший отведал блинов из печи на дровах — оказывается, за них отвечала уроженка Сабинского района Лейсан Яруллина: «Мы от «Татпотребсоюза» приезжаем сюда каждую неделю, есть даже постоянные клиенты, специально приходят отведать блинов».

Сам председатель правления «Татпотребсоюза» Махмут Фаттахов стоял неподалеку и созывал людей отведать супчик, мол, достанется всем желающим. «Мы вышли вместе с районами, народ сейчас много закупает мяса, а так вся продукция есть. Привезли на общую сумму 8 миллионов рублей. Суп сварили в специальном самоваре на 4 тысячи порций. Даем благотворительный обед», — не без гордости заметил Фаттахов в разговоре с «БИЗНЕС Online». Оказывается, самовар, изготовленный на Украине, использовали еще летом для приготовления суперухи. Завершил приготовление рыбьего супа тогда сам президент Татарстана. А вот первое блюдо для гостей сегодняшней сельскохозяйственной ярмарки сварили без него, вернее, до его прихода.

... Президент очень соскучился по домашней еде со своей малой родины, кроме блинов он съел и целый дучмак — так в Сабинском районе называют картофельную ватрушку / Фото: Сергей Елагин

ЖУРНАЛИСТЫ ЧУЖИЕ НА ЭТОМ ПРАЗДНИКЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЙ ЖИЗНИ

До приезда первого лица республики оставались считанные минуты, журналистам раздали пресс-релиз от агропромышленного парка «Казань», в котором был прописан каждый шаг визита будущего визита президента, причем... в прошедшем времени: «Высокопоставленные гости обошли торговые ряды, пообщались с продавцами и покупателями, которые отметили, что цены на продукцию на сельскохозяйственных рынках ниже, чем в других торговых точках города, так как реализуются напрямую от сельхозпроизводителя». К сожалению, предсказания оракула из пресс-службы агропромпарка оказались не совсем точными. Приехавший в гости Рустам Минниханов лишь частично выполнил «предсказание из будущего». Президент Татарстана вместе со свитой направился по торговым рядам, практически нигде не останавливался более 30 секунд, лишь с некоторыми продавцами перекидывался парой фраз. О чем говорили по обе стороны прилавка — неизвестно. Охрана первого лица тщательно отсекала от своего шефа не только журналистов, но и тех, про кого написано в документе, то есть так называемых покупателей. Откровенно говоря, смысла в приглашении на такие мероприятия «с участием президента РТ» прессы и при подобном отношении к ней все меньше.

В качестве же экскурсовода Минниханова предсказуемо выступал министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Ахметов, которому помогали главы муниципальных районов республики. Руководитель аппарата президента Асгат Сафаров наблюдал за перемещением босса чуть поодаль. Рустам Нургалиевич осмотрел торговые ряды, которые попадались ему на глаза, чуть дольше обычного задержался возле прилавков из Арского района. Когда он беседовал с продавцом, некий человек, почти как дирижер, например Венского филармонического оркестра, давал команду гармонистам взмахом руки: «Не играть». После того как главный гость ярмарки тронулся дальше, этот же «дирижер» еще одним взмахом показал: «Играть можно».  

Обойдя ряды, Минниханов наткнулся на ту же печку с блинами, которые полчаса назад отведал его младший брат. Только, в отличие от него, Рустам Нургалиевич кушал не руками, а используя столовые приборы, будто в престижном ресторане, которому присуждены мишленовские звезды. По всей видимости, президент очень соскучился по домашней еде со своей малой родины: кроме блинов он съел и целый дучмак — так в Сабинском районе называют картофельную ватрушку. Чуть подкрепившись, глава республики направился в само здание агропромышленного парка «Казань». Корреспондент «БИЗНЕС Online» наблюдал трогательную картину: немолодая пара, выходившая из здания, куда входил президент РТ, замерла на месте, а дама произнесла: «Хорошо, что пришли сюда, где бы еще увидели Минниханова».

Самая большая остановка была около бабая, играющего на гармошке. О чем-то поговорив с гармонистом, сделали фото на память / Фото: Сергей Елагин

 «УЛ БИТ АРЧАДАН»

Что касается чрева агропромпарка, то у него было одно важное преимущество — тепло, а вот цены, в отличие от уличных, как и было сказано выше, кусались. Например, говядина на ярмарке стоила 280 - 320 рублей, а внутри уже 350 - 420. Но ради справедливости стоит заметить, что, покупая мясо за 30 червонцев, тебе навязывают и довесок с костями, а внутри такого нет, продукция, как говорится, на любой кошелек. Здесь экскурсоведческая эстафета от Ахметова перешла генеральному директору агропромышленного парка «Казань» Олегу Власову. Он водил гостей по рядам, где основными продавцами были фермеры. Как сказано было в том самом пресс-релизе, 95% всех площадей заняты: «Приоритет в распределении торговых мест по-прежнему отдается татарстанским сельхозпроизводителям. Они всегда могут получить рабочее место для сбыта собственной продукции с наибольшим покупательским трафиком». Минниханов внутри, как и снаружи, особо нигде не задерживался.


Самая большая остановка делегации во главе с главой республики случилась около бабая, играющего на гармошке. По всей видимости, они знакомы: корреспондент «БИЗНЕС Online» уловил обрывок фразы из уст президента: «Ул бит Арчадан» («Он ведь из Арска»). О чем-то поговорив с гармонистом, сделали фото на память. Второй раз главу Татарстана заинтересовал прилавок с продукцией «Рамаевское». Около утиного изобилия он также задержался, хотя дегустировать продукцию не стал. А вот хлеб, испеченный «АртВикоХлеб», попробовал на вкус. По словам представителя данной компании Ленара Гузаирова, их сдоба в корне отличается от продаваемой повсюду в магазинах: «Делаем на заквасках без применения искусственно выведенных дрожжей, вручную в подовых печах. Если взять традиционный хлеб, который на производстве крупным делается, то он делается в формах, а у нас в основном ручной труд используется. От момента подготовки опары до выемки готового хлеба из печи проходит более суток».


Надо отметить, что поездка на ярмарку была не единственным сегодняшним мероприятием с сельскохозяйственным уклоном в графике президента Татарстана. На традиционном субботнем совещании в кабмине они обменялись мнениями о текущей обстановке все с тем же Ахметовым, вот только этот разговор стал достоянием общественности. Глава минсельхозпрода РТ докладывал «по молоку». «Молока произвели 1 миллион 170 тысяч тонн с ростом более 5 процентов к прошлому году. Это свыше 58 тысяч тонн плюс к прошлому году. Это больше, чем весь объем, например, Чистопольского и Алексеевского районов с 12 тысячами поголовья дойного стада. Это просто для сравнения. В целом по году ожидаем дополнительно около 64 тысяч тонн плюса молока. 5,2 процента это будет к прошлому году. Примерно 1 миллиард 650 миллионов рублей дополнительной выручки», — сообщил Ахметов.

Увидев традиционную для таких выступлений табличку с указанием районов-лидеров и районов аутсайдеров, Минниханов вдруг поделился родившейся прямо по ходу дела идеей: «Такое предложение, Марат Готович, не только вам, но и Асгату Ахметовичу [Сафарову]. Давайте главам, которые буксуют по животноводству, сделаем трехдневный семинар «Основы животноводства», чтобы мы им рассказали, как рацион составляется. Если бы они что-то в животноводстве понимали, так бы не позорились. Вот те, которые «красные» — это трехдневный семинар учебы, с утра до вечера, а потом экзамен примете. Марат Готович, лично сами!» Готовиться стоит главам Камско-Устьинского, Мензелинского, Альметьевского, Аксубаевского и других районных администраций.