По данным «Контур.Фокуса», выручка «ржаного» хлебозавода снизилась за последние пять лет в два раза — с 57 млн в 2019 году до 24 млн рублей в 2023-м По данным «Контур.Фокуса», выручка «ржаного» хлебозавода снизилась за последние пять лет в 2 раза — с 57 млн в 2019 году до 24 млн рублей в 2023-м

«Завод уже давно не работает»: конкуренция вытеснила один из зеленодольских хлебозаводов

В Зеленодольске за 40 млн рублей выставили на продажу ООО «Зеленодольский хлебозавод №1», что на улице Декабристов. Объявление появилось в начале июля и накануне было снято со страниц сервиса Avito. А вчера в соцсетях появились сообщения: два дня местный хлеб не завозился — «Город, что происходит, еще не все продали?»

Пресс-служба района пояснила, что в городе функционируют две площадки: ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» на улице Заикина, где выпекают пшеничный хлеб, также кондитерские изделия, и ООО «Зеленодольский хлебозавод №1» на улице Декабристов, где производят ржаные сорта хлеба.

Учредитель выставил на продажу площадку на Декабристов, объясняя это низкой рентабельностью и высокой конкуренцией среди производителей. А площадка на Заикина продолжает свою работу, сюда же трудоустроены все сотрудники.

«У нас были технические сбои, два дня хлеб не выпекали. Это никак не связано с остановкой производства. После урегулирования ситуации мы продолжаем работу в штатном режиме», — прокомментировала отсутствие местного хлеба директор хлебокомбината Татьяна Ипполитова.

Насколько же хороши дела у крупнейших зеленодольских хлебопеков? По данным «Контур.Фокуса», выручка «ржаного» хлебозавода снизилась за последние пять лет в 2 раза — с 57 млн в 2019 году до 24 млн рублей в 2023-м. Чистая прибыль тоже неуклонно падала: если в 2020-м завод показал 10,7 млн рублей, то по итогам 2023-го — всего 256 тысяч. Что до основной площадки хлебокомбината, то его выручка по итогам 2023-го — 283 млн рублей, а чистая прибыль — 35 тыс., годом ранее было 288 тыс. рублей. Похоже, что прибыль владельцы зарабатывали в других местах.

«Хлебный рынок сейчас не только в Татарстане, но и в России довольно конкурентный. Очень много производителей хлеба, как небольших предприятий, так и в сетях супермаркетов, тоже открывают свои пекарни и выпекают хлеб из замороженных полуфабрикатов», — объясняет причину низкой рентабельности председатель правления союза хлебопроизводителей РТ Ильдар Никифоров.

Ильдар Никифоров: «Наш путь к выживанию – роботизированные хлебозаводы!»

Что же получит новый владелец? В объявлении отмечали развитую инфраструктуру района, земельный участок в 8,2 тыс. «квадратов» с оценочной стоимостью в 65 млн рублей. Помимо главного корпуса, на территории завода располагаются пристройки под магазин и склад, проходная будка. Общая площадь зданий — 2,8 тыс. кв. метров. И за все это богатство в объявлении просили 40 миллионов.

Завод могли выкупить другие производители хлебобулочных или кондитерских изделий Завод могли выкупить другие производители хлебобулочных или кондитерских изделий

На территории завода может появиться новое жилье. Осталось только снести производство

Будущее хлебозавода, входившего в состав хлебокомбината с 70-летней историей, пока остается в тени, но есть разные предположения о его судьбе.

По одной из версий, завод могли выкупить другие производители хлебобулочных или кондитерских изделий. В обсуждениях в социальных сетях отмечали, к примеру, Булочно-кондитерский комбинат из Казани. Если же покупатель решит восстановить работу производства, ему придется непросто, считает Никифоров. Во-первых, львиную долю рынка забирает малый бизнес — всевозможные пекарни в небольших магазинах и гипермаркетах. Кроме того, в любой торговой точке можно найти не только местный хлеб, но и товары иногородних производителей. Во-вторых, сейчас все больше людей либо вовсе отказывается от употребления хлеба, либо заменяет его другими подобными продуктами.

«Если придет кто-то и захочет работать в этой сфере, то, конечно, необходимы будут инвестиции и поиск собственной ниши, своей продукции, которая могла бы быть конкурентной», — замечает собеседник «БИЗНЕС Online».

Куда более вероятное предположение — земля приглянулась застройщикам. Это подтверждают и собеседники газеты в стане девелоперов. «За участок хлебозавода идет борьба девелоперов, как казанских, так и зеленодольских. Завод там давно не функционирует», — говорят они. Кроме того, не исключен интерес и федералов. Например, группа ФСК, входящая в пятерку крупнейших застройщиков России, осваивает территорию в поселке Октябрьском Зеленодольского района.

Хотя, по оценкам местных риелторов, строители пока предпочитают осваивать комплексной застройкой границу города со стороны Казани, участок под хлебозаводом на улице Декабристов может быть интересен девелоперам по нескольким причинам.

  • В Зеленодольске наблюдается дефицит площадей для застройки, но в то же время существует высокий спрос на жилье, считает руководитель агентства «Счастливый дом» Анастасия Гизатова. «Зеленодольск очень уютный город. Он пользуется популярностью, и в том числе у казанцев — для переезда в более тихое, спокойное место. Здесь достаточно хорошая социальная инфраструктура», — рассуждает эксперт. По ее словам, у города неплохой инвестиционный потенциал, есть перспектива роста стоимости недвижимости, что является немаловажным фактором заинтересованности застройщиков. Например, в новом жилом комплексе «Маяк», который находится вблизи территории хлебозавода, сейчас в продаже всего четыре квартиры. Согласно информации на Avito, средняя стоимость квадратного метра в ЖК с предчистовой отделкой — 92 тыс. рублей. Двухкомнатная квартира без ремонта здесь обойдется в 4,9–5,08 млн рублей. А на окраине города со стороны границы с Казанью 4 млн рублей просят за 30-метровую студию.
  • Район, в котором расположилось предприятие, без сомнения, можно назвать очень привлекательным для жилой застройки. Локация «укомплектована» продуктовыми магазинами и кафе, а в 10 минутах ходьбы — рынок и автовокзал. В шаговой доступности образовательные учреждения сразу всех ступеней — три детских сада, средняя школа №4, механический колледж и филиал Казанского инновационного университета им. Тимирясова. Здесь же можно заняться спортом и развлечься — поблизости стадион «Комсомолец», парк «Родина», музыкальный театр, спортивная база «Маяк». Кроме того, неподалеку расположены роддом, детская и центральная районная больницы.

Из истории хлебокомбината: «красный директор» и бизнесмен в розыске следкома

Зеленодольский хлебокомбинат — одно из заметных предприятий города в советское время. В его состав входили два завода и сеть хлебных магазинов, работали сотни человек. В 1982 году директором предприятия стал Габдулхабир Гайнанов. В 1996-м при нем хлебокомбинат был преобразован в закрытое акционерное общество — это было настоящее народное предприятие, акциями которого владели работники.

У самого Гайнанова, которого в те годы часто называли «красным директором», оставался небольшой пакет акций — даже не блокирующий. Однако, как говорят осведомленные источники, в 2003-м вера в собственный коллектив и соратников подвела руководителя. Игорь Ульянов, один из известных в те годы в Зеленодольске предпринимателей (судя по официальному сайту следкома Марий Эл, разыскивается по подозрению в убийстве), выкупил акции у сотрудников. Так Гайнанов, которому было уже более 70 лет, оставил свое детище. В 2003 году он стал почетным гражданином Зеленодольска.

Хлебокомбинат при новых владельцах продолжил свою работу. Однако было образовано несколько юрлиц. Например, сеть магазинов превратилась в отдельное предприятие (сейчас это магазины «7 дней»). Хлебозавод №1 в 2003 году тоже стал отдельным юрлицом. Бренд «Зеленодольский хлебокомбинат» сохранился за площадкой на улице Заикина — здесь пекут белый хлеб, хлебобулочную продукцию, кондитерские изделия. А хлебозавод №1 на улице Декабристов был ориентирован на выпуск ржаных хлебов.

Судя по «Контур.Фокусу», долгие годы ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» руководила Лариса Гордеева. Лев Ульянов, сын Игоря Ульянова, по информации некоторых источников, числился советником. Структура собственников ЗАО в открытых данных не раскрывается. Судя по структуре собственников ООО «Хлебозавод №1», этим ООО владели также и через кипрские офшоры. В 2021 году началась череда смены руководства. Прежний директор Ипполитова ныне руководит ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат». К 2023-му сменились три директора, пропали офшоры. Сейчас предприятие принадлежит Рузалье Мифтаховой (76% уставного капитала) и через ООО «Таир» — Гузалье Кадыровой (судя по истории связанных с ней компаний, она участвовала в бизнесе с Ульяновым-младшим). Директор с сентября 2022 года — Эльвира Гибасева.