НЕМНОГО ИСТОРИИ

Разработкой винных шкафов компания POZIS (АО «ПОЗиС») озадачилась около 10 лет назад. Для известного производителя массовой холодильной и медицинской техники этот шаг был во многом революционным хотя бы потому, что современные системы хранения благородных напитков — это заявка на премиальный уровень предлагаемого оборудования. Тем не менее отечественному производителю удалось сохранить баланс между ценой и качеством, на рынок поступили первые винные шкафы POZIS в металлическом корпусе.

Компания планомерно развивала перспективное направление. Ее специалисты изучали технологии создания и хранения вин с экспертами и сомелье, посещали федеральные и международные рейтинговые площадки. К их числу относятся: Internationale Funkausstellung Berlin (выставка бытовой техники в Берлине), Черноморский форум виноделия, проходящий в Сочи под патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия), выставка PIR EXPO (одна из крупнейших выставок для профессионалов сегмента HoReCa, г. Москва), Всероссийский Саммит виноделов (п. Абрау-Дюрсо) и др.

КАКИЕ ОНИ — ДЕРЕВЯННЫЕ ХОЛОДИЛЬНИКИ?

Сегодня POZIS предлагает покупателю дубовые шкафы для хранения 42 и 64 бутылок, а также мультизональные, двухкамерные шкафы вместимостью 84 бутылки и однокамерный — на 119 бутылок.

Мультизональные модели стоит выделить особо. Не секрет, что оптимальными условиями для хранения белого и красного являются от 10 до 12 °C, а для десертных напитков — от 14 до 17 °С. В двухкамерном винном шкафе температура в камерах выставляется независимо для вина, требующего различных условий хранения. Также такая модель позволит устанавливать температуру не только хранения напитков, но и их подачи. В одной камере она будет низкая — для непосредственной сервировки напитка, а в другой — выше, для его органичного развития.

«Непрошеными гостями» для вин являются свет и вибрации. Но POZIS позаботился о том, чтобы владелец коллекции не искал темный угол для ее хранения. Винные шкафы POZIS можно поставить в самом солнечном месте дома и быть спокойным за сохранность содержимого. Дверцы из стекла с UV-фильтром позволяют любоваться содержимым дубовых полок, защищенных от прямых лучей света и других невидимых излучений, которые могут спровоцировать нежелательные химические реакции в бутылках, а специально разработанный мотор-компрессор с виброизоляционной системой обеспечивает покой бутылки в горизонтальном положении.

Кстати, знаете ли вы, что правильное положение для хранения бутылок — именно горизонтальное? Так пробка находится в постоянном контакте с напитком и, удерживая влагу, не допускает проникновения внутрь кислорода. Специалисты компании POZIS также называют немаловажным фактором для «здоровья» напитка контроль уровня влажности. Она должна варьироваться в пределах 50–80%, дабы не допустить пересыхания натуральной пробки. Оптимальный уровень влажности — залог долголетия пробки, которая не рассохнется или же, наоборот, не покроется плесенью.

МЕЖДУ ЭКОЛОГИЕЙ И ЭКОНОМИКОЙ

Хороший напиток может стать выбором для инвестиций. А дорогому вину нужен достойный «телохранитель» — экологичный, эргономичный и эстетичный. И сегодня POZIS предлагает несколько цветовых решений деревянных шкафов — дуб, орех, вишня и венге. Широкий набор палитры позволяет шкафам выбранной модели гармонично вписаться в любой интерьер.

Модели от POZIS оснащены механическим запирающим устройством, электронным микропроцессорным блоком управления, сверхпрочными полками из дуба и угольным фильтром, обеспечивающим оптимальное качество воздуха в камере. Прилагаемые «этикеткодержатели» помогут систематизировать коллекцию по названиям или годам выпуска. При желании компания также предлагает возможность установки электронного замка с дистанционным управлением.

Также необходимо отметить, что все винные шкафы от POZIS выпускаются исключительно по стандартам «зеленых» технологий, обладают высоким классом энергоэффективности и длительным ресурсом службы.

Какова же цена вопроса данной эксклюзивной новинки? Вы удивитесь, но существенно гуманнее иностранных аналогов. Эксперты дают отличные прогнозы на перспективу российскому производителю высокотехнологичных винных шкафов: такое приобретение — это грамотная инвестиция, удобное устройство и роскошный элемент интерьера любого уважающего ресторана, сомелье или ценителя подобных напитков.