Татарстан занял третье место в рейтинге регионов России по объему производства сливочного масла в 2016 году. По данным ИА MilkNews, объем производства сливочного масла в минувшем году в Татарстане составил 13,9 тыс. тонн, за год увеличившись на 6,9%.

Помимо Татарстана, регионами с наибольшими объемами производства сливочного масла в 2016 году являются Алтайский край, Воронежская и Ивановская области, Краснодарский край, Удмуртская республика, Ульяновская область, Республика Башкортостан, Курская и Белгородская области.

Отмечается, что на 20 субъектов РФ приходится около 70% общероссийских объемов производства сливочного масла. Запасы сливочного масла в молокоперерабатывающих организациях в 2016 году оставались существенно ниже соответствующих объемов в 2015 году (11,5 тыс. тонн на конец декабря).