Прокуратура Татарстана организовала проверку информации об отравлении рабочих в столовой «Нэфис Косметикс», сообщает пресс-служба надзорного ведомства в своем телеграм-канале. Как уточняет управление Роспотребнадзора по РТ, в период с 17 по 18 марта было зарегистрировано 40 случаев сальмонеллеза среди работников предприятия.

По данным республиканского Роспотребнадзора, все заболевшие госпитализированы в ГАУЗ «Республиканская клиническая инфекционная больница», у 17 человек лабораторно обнаружена сальмонелла, остальные анализы в работе. После инцидента управление организовало санитарно-эпидемиологическое расследование. Услуги по питанию оказывал ИП Сабиржан М.Р.

Фото: «БИЗНЕС Online»

«Выявлены грубые нарушения санитарных требований», — указали в ведомстве. Уточняется, что в столовой не соблюдаются условия хранения, сроки годности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Нет сопроводительных документов на сырье и полуфабрикаты. Кроме того, по словам представителей Роспотребнадзора, там неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние производственных цехов.

У столовой забраковали 43 партии общим объемом в 1 тонну. Были нарушения маркировки и овощи с признаками гнили. Отмечается, что были выявлены нарушения в планировке производственных помещений — не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции. Нарушался режим мытья и дезинфекции столовой посуды, зафиксированы нарушения по прохождению медосмотра и санитарно-гигиенического обучения персонала.

«Управлением по выявленным нарушениям подготовлены материалы в суд на административное приостановление деятельности столовой ИП Сабиржан М.Р., помещения столовой опечатаны», — указали в ведомстве.

Как отмечается, прокуратура вместе с профильными специалистами даст оценку соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства. «В случае выявления нарушений будут приняты меры прокурорского реагирования», — говорится в сообщении надзорного ведомства.

Как рассказали «БИЗНЕС Online» в пресс-службе «Нэфис Косметикс», с 2008 года организацией и предоставлением питания на предприятии занималась подрядная организация — ИП Сабиржан М.Р. Она арендует помещения на территории «Нэфис Косметикс» под столовую и кафе.

«К сожалению, в прошедшие выходные в столовой были зафиксированы случаи отравления сотрудников. В связи со сложившейся ситуацией руководством „Нэфис Косметикс“ принято решение о расторжении договора с указанным подрядчиком», — отметили представили предприятия. Там добавили, что с заболевшими сотрудниками поддерживают постоянную связь, а каждому из них будет оказана денежная помощь в размере 50 тыс. рублей.