Бывший гендиректор Елабужского пищекомбината Ярослав Пурий прокомментировал продажу своего детища. Он руководил заводом с 1999 года. В беседе с корреспондентом «БИЗНЕС Onlie» он рассказал, что на сегодняшний день хлеб не такой актуальный.

Ярослав ПурийФото: «БИЗНЕС Online»

«Дефицит хлеба? Сегодня закроется, например, „Челны-Хлеб“, и проблем с хлебом не будет. На каждом углу хлеб пекут. В том-то и дело, что переизбыток хлеба. Зачем нужна печь, которая выдает 10 тонн, если тонну еле-еле продаешь? Какой смысл содержать такие энергозатраты? Сегодня хлеб не такой актуальный», — отметил Пурий.

Он пояснил, что новый владелец изменит направление производства, но завод останется на месте. «Будет переформатизация. Будет что-то более прибыльное, актуальное, то, что нужно. Пока идет оптимизация и исследования», — рассказал предприниматель.

Пищекомбинат прекратил свою работу 1 августа. Ранее среди горожан начались волнения о возможном дефиците хлеба. «Поскольку доля производства Елабужского пищекомбината была небольшой, хлеб производится в прежнем количестве и его достаточно для жителей», — успокоили в елабужском исполкоме.