Роскачество проверит безопасность роллов «Филадельфия» из ресторанов и доставок различного ценового сегмента. Они готовятся из сырой красной рыбы. Об этом заявил руководитель Роскачества Максим Протасов.

Фото: «БИЗНЕС Online»

«Закупку роллов „Филадельфия“ мы проведем в первую очередь в известных сетевых ресторанах японской кухни, для сравнения часть роллов мы закупим в московских заведениях премиум-класса, где цена за единицу блюда обычно значительно выше. Не обойдем стороной торговые сети и доставки, которые специализируются на их продаже», — сказал он (цитата по РИА «Новости»).

Протасов добавил, что необходимость исследования связана с высоким спросом на данное блюдо, а также многочисленными запросами потребителей оценить их качество.

«Также мы планируем выяснить, действительно ли при изготовлении используется настоящий сыр „Филадельфия“, а не фальсификат», — заключили в Роскачестве.