На внутреннем рынке России может образоваться дефицит риса из-за низких цен и неблагоприятных погодных условий. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка. По данным Росстата, хотя в минувшем году в России было собрано столько же риса, сколько и годом ранее, из-за дождей в Краснодарском крае снизился выход крупы из риса-сырца. Его остатки в хранилищах на 10 января оценивались в 477,3 тыс. т — почти на 17 тыс. т меньше, чем в начале 2016-го. При пересчете сырца в крупу остаток составлял 262 тыс. т против 321 тыс. т годом ранее. При этом до нового урожая в сентябре внутреннее потребление риса в России составит примерно 300−330 тыс. тонн.