Стоимость набора продуктов для приготовления борща в России выросла на 25–32% за 2024 год. Сильнее всего подорожал борщ с курицей, стоимость его приготовления составила 68 рублей. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные аналитического центра ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

«Стоимость набора для борща с говядиной увеличилась в декабре к предыдущему месяцу на 3,7 процента до 90,5 рубля, за год минимальная цена на него выросла на 28 процентов. Борщ со свининой в декабре вырос в цене на 4 процента до 78 рублей, а год к году подорожал на 25 процентов. Борщ с курицей по итогам декабря подорожал на 8,8 процента до 68 рублей, а за весь 2024 год цены на него выросли на 31,6 процента», — сообщает АКОРТ.

При этом, по данным Росстата, стоимость борщового набора в крупных торговых сетях ниже средних цен по стране, заметили в АКОРТ. Так, стандартный набор овощей в торговых сетях по итогам декабря был дешевле на 13,5%, набор с говядиной — на 53%, с курицей — на 17%, со свининой — на 30,5%.

По словам председателя президиума АКОРТ Игоря Караваева, цены на социально значимые товары в декабре 2024-го стали ниже на 4,8%. При этом за весь год цены стали меньше на 5,7%, несмотря на рост издержек. Караваев считает, что это показатель усилий магазинов по сдерживанию продовольственной инфляции.

«Низкий урожай овощей и опережающий рост спроса на молочные продукты в наибольшей степени повлияли на общую динамику инфляции стоимости продуктов первой необходимости в минувшем году. Вместе с тем в 2024-м снижались цены на гречневую крупу, яйца, свинину, куриное мясо, баранину. Поддержание доступных цен на социально значимые товары остается приоритетной задачей федеральных торговых сетей», — сказал Караваев.

Напомним, по данным Росстата, с 14 по 20 января инфляция в России составила 0,25% после 0,67% с 1 по 13 января (более длинный промежуток из-за праздников). С начала года к 20 января рост цен достиг 0,92%. Годовая инфляция ускорилась до 10,04% с 9,87% на 13 января.