В России кофе до конца года подорожает на 20−30% из-за снижения объемов урожая после засухи в Бразилии и Вьетнаме. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка.

Фото: «БИЗНЕС Online»

«Кофе во Вьетнаме (основной производитель робусты) пострадал от тайфуна и нехватки осадков, в Бразилии (ключевой игрок на рынке арабики) — от засухи», — сказал директор «Совэкона» Андрей Сизов.

Как следует из данных национального сельхозагентства Conab, Бразилия по итогам 2023/2024 сельскохозяйственного года ожидает уменьшение производства кофе более чем на 7% до 54,8 млн мешков. Вьетнамская ассоциация кофе и какао Vicofa прогнозирует, что из-за неблагоприятных погодных условий экспорт кофе из страны может упасть за этот же период на 20% до 1,336 млн тонн.

По данным издания, биржевые цены на основные виды кофе за последний год выросли почти вдвое, за полгода — на 42%, что обновило максимум за последние 13 лет. Основатель One Price Coffee Сергей Румянцев подтверждает, что за последние два-три месяца закупочные цены увеличились на 30−35%. В Coffee Like говорят о подорожании на 10% за последние месяцы и на 35% за год.

Румянцев добавляет, что сейчас зеленого (необжаренного) кофе на российском рынке в свободной продаже практически нет. Так, крупные обжарщики и производители заключают долгосрочные контракты, однако их наличие не всегда гарантирует своевременную поставку из-за существующих логистических проблем, отмечает основатель «Правда кофе» Филипп Лейтис. Как добавляет директор сети Cofix Яна Алхутова, на увеличение сроков и удорожание транспортировки влияет сложная политическая ситуация на Ближнем Востоке.

По словам представителя производственной компании «Май» Николая Маркина, сырье дорожает существенно быстрее, чем готовый продукт. Это делается, чтобы рост не привел к ценовому шоку. Гендиректор производственной компании «Лалибела кофе» Дмитрий Гущин заключил, что потребителей ждет подорожание на 20−30%.

Напомним, о рекордном росте биржевых цен сообщалось в середине сентября. Подобная ситуация наблюдалась в Бразилии несколько лет назад. На сбор урожая влияли заморозки и засуха, а также неблагоприятная эпидемиологическая обстановка во Вьетнаме. По этой причине цены на кофе в конце 2021-го достигли рекордных показателей за 10 лет.