Конину, кумыс, крольчатину, оленину и верблюжатину могут включить в список лечебно-профилактического питания. Коррективы планируется внести в утвержденную приказами минздрава РФ инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях и в нормы лечебного питания, пишут «Известия».

Фото: «БИЗНЕС Online»

Как уточняется в материале, необходимость изменений назрела неслучайно — на территории страны действуют единые стандарты, поэтому людей во всех санаториях, больницах, домах престарелых кормят, придерживаясь определенного набора продуктов. Список требуется расширить из-за того, что исторически рацион в разных регионах страны различается.

«Например, жители Крайнего Севера говядине предпочитают оленину. А в Башкортостане, Калмыкии и Татарстане кумыс — привычный напиток, такой же, как для москвичей или воронежцев простокваша и кефир. Однако этих продуктов в нормах не было», — говорится в материале.

Врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Татьяна Залетова считает, что проект о внесении изменений направлен в первую очередь именно на облегчение работы учреждений, в которых необходимо лечебно-профилактическое питание.

Гастроэнтеролог-диетолог, главный специалист фонда ОМС Республики Башкортостан Эльвира Белева, заявила, что приветствует включение в список конины. Она отметила, что это мясо считает диетическим и полезно тем, у кого есть панкреатит или холецистит, поскольку таким пациентам вредно есть свинину, баранину, мясо утки или гуся.

Напомним, летом 2023 года депутат Госдумы Владимир Бурматов на встрече с зоозащитниками поддержал инициативу активистов запретить выращивать лошадей на мясо. Он также обещал подготовить соответствующий законопроект.