Современное животноводство и птицеводство сталкиваются с проблемой нехватки протеина в кормах. Биотехнологии предоставляют решения данной проблемы - производство протеина для комбикормов из нетрадиционных источников сырья.

Рыбная мука является важным компонентом комбикормов, используемых в животноводстве, птицеводстве и аквакультуре Она является источником незаменимых аминокислот, липидов, кальция и фосфора. Традиционно рыбная мука считается ценным источником полноценного протеина, который усваивается на уровне 95%. Однако этот продукт обладает несколькими недостатками, такими как высокая стоимость, повышенный риск фальсификации и нестабильные цены.

Рыбная мука и гаприн микробный белок - два важных ингредиента, производимые из рыбы, у них имеются различия как в составе и применении.

Гаприн является натуральным продуктом, который получают из жировой ткани рыбы. Он богат на Омега-3 кислоты, которые играют важную роль в поддержании здоровья сердца и мозга, а также обладают  противовоспалительными свойствами. Гаприн используется в производстве пищевых добавок, витаминов, косметических продуктов и лекарственных препаратов.

Рыбную муку также получают из переработки остатков рыбы, не пригодных для прямого употребления в пищу. Она содержит много белка, поэтому является ценным источником питательных веществ для животных. Применяется в производстве комбикормов и аквариумных кормов, используется для выращивания рыб.

В дополнение к высокой цене и риску фальсификации, рыбная мука обладает рядом отрицательных характеристик:

  • склонность к прогорканию, что может повлечь за собой неприятные последствия при использовании в кормовых смесях; 
  • источник развития плесневых грибов и бактерий, что негативно сказывается на качестве корма;
  • содержит вредные вещества, способные оказать отрицательное влияние на животных.

Оба получаемых из рыбы продукта являются ценными, поэтому нашли применение в различных областях промышленности. Несмотря на общие характеристики, гаприн имеет более высокую концентрацию Омега-3 кислот, а рыбная мука богата белком. Гаприн часто используют для производства пищевых добавок и витаминов, а рыбную муку применяют при изготовлении кормов.

ООО "ГИПРОБИОСИНТЕЗ"

ОГРН: 1137746455593

Юридический адрес: 123112, Г.москва, ул. Тестовская, д. 10, этаж/пом. 18/i

18+ 

Реклама