«К сожалению, у нас нет достойного уровня города-миллионника парка развлечений и аттракционов. У нас не самый лучший зоопарк, притом что территория огромная и вложены деньги большие», — высказывают «хотелки» туристов Казани игроки отрасли. Несмотря на то что развлечения далеки от идеала, Татарстан вошел в топ-10 по турпотоку среди российских регионов с начала года. Новые «Метеоры» по Волге, люксовые отели в районах РТ, модные глэмпинги, татарские блюда в новом прочтении, событийные фестивали — отдохнуть и посмотреть есть на что. Сегодня, во Всемирный день туризма, «БИЗНЕС Online» публикует третий рейтинг персон сферы гостеприимства республики. Кто формирует отрасль с оборотом в 40 млрд рублей? Как всегда, ждем от читателей комментариев.
По данным ассоциации отелей столицы РТ, в летний турсезон загрузка гостиниц держалась на уровне 85–90%. В Росстате подсчитали, что Татарстан на 7-м месте по турпотоку среди российских регионов — за январь – июль этого года к нам приехали 2,4 млн гостей
О чем этот рейтинг?
Летний турсезон в Казани прошел под девизом «Успей забронировать». По данным ассоциации отелей столицы РТ, загрузка гостиниц держалась на уровне 85–90%. В Росстате подсчитали, что Татарстан на 7-м месте по турпотоку среди российских регионов — за январь – июль этого года к нам приехали 2,4 млн гостей, ровно столько же, сколько и за аналогичный период 2022-го. Опережают республику традиционно теплые курорты, а также Москва и Санкт-Петербург, что, в общем-то, очевидно.
Если туристы продолжат приезжать в Татарстан такими же темпами, прошлогодней планки в 3,7 млн человек достичь точно удастся. Но желаемой заветной цифры в 5 млн уже не осилить, констатировали в госкомитете РТ по туризму — мешает недостаток туристической инфраструктуры. Номерной фонд в дефиците, особенно когда на турсезон накладываются события федерального уровня. Вспомнить только федеральный KazanForum — гостей пришлось размещать в загородных домах. А впереди не менее важные события — «Игры будущего» и саммит БРИКС в 2024-м. Уж сейчас люксовые отели готовятся встречать высоких гостей — обновляют по международным стандартам номера.
Даже если новые отели начнут появляться массово, в один миг турпоток не увеличить, отмечают эксперты отрасли. Казани нужны новые точки притяжения, чтобы турист возвращался. Казанский кремль, улица Баумана, Старо-Татарская слобода, Кремлевская набережная, аквапарки — посетив эти места один раз, приезжать ради них снова гости вряд ли захотят.
«В столицу РТ едут семьями. А что им нужно? К сожалению, у нас нет достойного уровня города-миллионника парка развлечений и аттракционов — гости едут в Челны, чтобы покататься на каруселях. У нас не самый лучший зоопарк и зооботсад, притом что территория огромная и деньги вложены большие. Работа общественного транспорта в городе тоже оставляет желать лучшего — если ты остановился не в центре, уехать после 10 часов вечера можно только на такси. Было бы здорово, если бы появились маршруты в высокий сезон, которые ходили бы до ночи», — высказываются в турагентствах.
Проблемы с набором персонала обостряются традиционно с началом турсезона — повара уезжают на заработки на российские курорты ближе к морю, где платят в разы больше
Головная боль отрасли — кадры, особенно в ресторанах. Проблемы с набором персонала обостряются традиционно с началом турсезона — повара уезжают на заработки на российские курорты ближе к морю, где платят в разы больше. Но не все возвращаются обратно. Немного облегчили жизнь бизнеса сотрудники из районов РТ, которым в этом году выделили 300 мест в студенческих общежитиях Казани. Но это все лишь на летний сезон. «Работали в две смены, практически без выходных. Говорили ребятам: „Потерпите, скоро станет легче“», — признаются владельцы заведений.
Принят мастер-план развития туркластера «Казань марина». К 2035 году на берегу Камы обещают создать экокурорт со спа-отелями, яхтенной мариной, аквапарком и набережной за 21 млрд рублей
Чем запомнился этот сезон? Событий, влияющих на отрасль, было предостаточно:
- Принят мастер-план развития туркластера «Казань марина». На федеральном уровне создание курорта активно продвигает президент РТ Рустам Минниханов. К 2035 году на берегу Камы обещают создать экокурорт со спа-отелями, яхтенной мариной, аквапарком и набережной за 21 млрд рублей.
- Событийный туризм. С подачи города и мэра Казани Ильсура Метшина в сентябре состоялся международный музыкальный фестиваль «СоТворение» — за два дня площадку у «Чаши» посетили 57 тыс. зрителей, и это не только казанцы, но и гости столицы РТ. Музыка звучала в центре Казани на протяжении более 16 часов от исполнителей разных стилей и направлений из 8 стран — России, Индии, Армении, Мали, ЮАР, Китая, Бразилии и Турции.
- Расцвет загородных мест отдыха. Активным инвесторам в РТ выделяют земли без торгов, да и субсидиями бизнес активно поддерживают. За три года на карте республики появилось уже 42 загородных объекта нового формата — глэмпинги, автокемпинги и современные базы отдыха.
- Речные пассажирские перевозки. Для их развития в мае власти Татарстана учредили компанию «Флот РТ» — рейсы на новеньких «Метеорах» удачно стартовали.
- Маршрут «Великий волжский путь», объединяющий Казань, Йошкар-Олу, Чебоксары и остров-град Свияжск, получил статус национального. Протяженность — порядка 500 км, маршрут объединяет автобусные, речные и железнодорожные пути. Статус национального маршрута позволяет Татарстану рассчитывать на гранты на его обустройство.
- Принята муниципальная программа развития туризма в Казани на 2023–2027 годы, которая включает в себя развитие детского, промышленного, водного туризма, а также проведение крупных событийных мероприятий. На программу направят 300 млн рублей.
- Открытие Спасской башни после реконструкции: внутри появился музей, в планах запустить смотровую площадку. Улицу Баумана также обновили за 100 млн рублей — здесь появилась новая брусчатка, места для отдыха и т. д. До конца года преобразится и Старо-Татарская слобода.
По предварительной оценке Росстата, объем услуг с учетом смежных отраслей за 8 месяцев составил 29,4 млрд рублей
При всем внешнем многообразии финансовые показатели туризма республики пока не блещут бурным приростом. Как сообщили «БИЗНЕС Online» в госкомитете РТ по туризму, по предварительной оценке на основании данных Росстата, объем услуг в сфере с учетом смежных отраслей за 8 месяцев составил 29,4 млрд рублей. Если подсчитать, что по итогам 2022-го оборот туриндустрии был в 40 млрд, то под конец года туристы принесут в копилку лишь на пару миллиардов больше — с учетом инфляции это капля в море. В структуре валового регионального продукта сфера занимает всего около 1%. Но это именно те деньги, которые гости привозят в Татарстан и здесь тратят. А сколько еще задействованных в отрасли людей — от официантов и администраторов гостиниц до экскурсоводов и водителей туристических автобусов! Только в Казани насчитывается около 12 тыс. работников сферы гостеприимства, и это по официальным данным. А по всей республике таких сотрудников более 50 тысяч.
В третьем рейтинге «БИЗНЕС Online» о персонах в отрасли гостеприимства республики мы фиксируем успехи тех, кто причастен к бренду Татарстана на всероссийском и международном уровнях (санкции переориентировали рынок на страны СНГ, Ближний Восток, на низком старте — Китай). Методология основана на серии интервью и встреч с ключевыми игроками, инсайдерами, осведомленными источниками в отрасли. Мы оценивали активность в привлечении туристов и создании отдыха для жителей, степень влияния и вовлеченности в свою сферу, медийность и открытость для журналистов, успешность бизнеса (критерий для предпринимателей), профессиональные качества.
Мы сознательно не включаем в рейтинг первых лиц Татарстана и Казани, ведь их роль в повышении туристической привлекательности и создании условий для развития сферы очевидна. Конечно, рейтинг во многом субъективен, поэтому предлагаем читателям оставлять имена своих фаворитов в комментариях.
Итак, посмотрим, кто выстрелил с проектами в этом году и на что сделать ставку в следующем турсезоне.
Зуфар Гаязов — бессменный король нашего рейтинга гостеприимства. В этом году его холдинг Tatinter Restaurants отметил 20-летие: к этой дате прошел масштабный ремонт в кафе «Алан Аш» на Бутлерова, а соседний ресторан «Милан» превратился в «Русскую усадьбу»
Первая пятерка: аксакалы татарской кухни, «фея» глэмпиньеров и амбассадоры туротрасли РТ
Президент ассоциации рестораторов и отельеров РТ Зуфар Гаязов (1) — бессменный король нашего рейтинга. В этом году его холдинг Tatinter Restaurants отметил 20-летие: к этой дате прошел масштабный ремонт в кафе «Алан Аш» на Бутлерова, а соседний ресторан «Милан» превратился в «Русскую усадьбу». Ну и каждый турист, начинающий знакомство с Казанью, посещает комплекс «Татарская усадьба» на Кабане вместе с заведениями «Гусь» и «Печь» — именно они вместе с атмосферой татарского убранства и традиционной кухней создают первое впечатление о республике. Общая выручка заведений, работающих под началом холдинга Гаязова, составила по итогам 2022-го более 300 млн рублей. Проекты ресторатора вошли в топ-10 ресторанных брендов республики по версии «БИЗНЕС Online».
«Профессионал своего дела, возрождает традиции, доброй души человек», — отзываются о нем коллеги. Но не только вкусной едой удивляет команда Гаязова — зимой вдоль Казанки по инициативе ресторатора открылась лыжная трасса протяженностью 6 км от ресторана «Круиз» до центра семьи «Казан». Переодеться, согреться и отобедать горячими блюдами бесплатно лыжники могли в его заведении. Также Гаязову принадлежит инициатива сбора подарков на Сабантуй. Кроме того, теперь его силами проводится уже ежегодный международный турнир шеф-поваров.
В последнее время перехватывает часть высоких гостей у Гаязова совладелец национального комплекса «Туган Авылым» Радик Абдрахманов (4). Этим летом у него засветились председатель правления «Газпрома» Алексей Миллер, звезда НХЛ Александр Овечкин и др. Всех своих звездных гостей Абдрахманов встречает лично и активно выкладывает фото в соцсетях в обнимку c VIP'ами.
Радик Абдрахманов готовит еще один ресторанный проект на территории комплекса «Туган Авылым». Он будет про татарскую кухню, но на более высоком уровне, который удивит даже самих татар, — для этого планируется привлечь крупный ресторанный холдинг из Москвы
«Сытно и вкусно накормленный гость всегда оставит хорошие отзывы. Это местным уже наскучили треугольники и элеши, а гостям обязательно нужно дать попробовать татарскую кухню!» — отмечают туроператоры. Ресторан стал и площадкой для проведения культурных мероприятий в рамках KazanSummit, накормив около тысячи гостей из делегаций Ирана, Китая, Турции, Малайзии и др. Готовит Абдрахманов еще один ресторанный проект на территории комплекса. Он будет про татарскую кухню, но на более высоком уровне, который удивит даже самих татар, — для этого планируется привлечь крупный ресторанный холдинг из Москвы.
В сферу в РТ вложено уже 3,2 млрд рублей инвестиций. Здесь наши эксперты отмечают руководителя дирекции по природным территориям Института развития городов РТ Оксану Саргину. Усилиями организации удается реализовать проекты в сжатые сроки от идеи до запуска
На волне тренда — глэмпинги. За год в РТ появилось 15 новых загородных объектов с общим объемом инвестиций в 570 млн рублей, до конца 2023-го откроются еще два за 60 миллионов. Всего же в Татарстане с начала пандемии (именно отсюда точка отсчета бума строительства) работает 42 глэмпинга, кемпинга, экоотеля и современных баз отдыха. В сферу в РТ вложено уже 3,2 млрд рублей инвестиций. Здесь наши эксперты отмечают руководителя дирекции по природным территориям Института развития городов РТ Оксану Саргину (2), которая поднялась сразу на четыре позиции вверх. Усилиями организации удается реализовать проекты в сжатые сроки от идеи до запуска. Безусловно, главную роль здесь играют сами бизнесмены, которые вкладывают свои кровные в проекты. Однако рост интереса к глэмпингам спровоцировала мощная поддержка субсидиями и грантами. «Неплохо было бы привлечь федерального игрока опытного, который бы уровень сервиса показал. Платить по 10–15 тысяч просто за аренду домика без питания слишком жирно», — отзываются собеседники издания.
В сентябре Институт развития городов РТ и город завершили благоустройство второй очереди территории Голубых озер
Тему экотуризма продолжают различные пешие маршруты и туркластеры. В этом году запущен маршрут «Волжская тропа» в 350 км — логотип придумала студия дизайнера Артемия Лебедева. Правда, в ходе первого тестирования в мае корреспондентами «БИЗНЕС Online» на карте в приложении маршрута не были обозначены кафе и магазины, остановки транспорта и места для кемпинга. В сентябре Институт развития городов РТ и город завершили также благоустройство второй очереди территории Голубых озер. В целом же природные территории РТ теперь под контролем минземимущества РТ и Саргиной. Новая УК взяла в оборот Камское Устье, кластер «Белые горы» и пляж «Камское море» в Лаишево, а также гору Соколка в Верхнем Услоне. Удастся ли чиновникам управлять всем этим эффективно, увидим в следующем сезоне.
Влиятельное лицо отрасли — бессменный глава госкомитета РТ по туризму Сергей Иванов, который уже 9 лет возглавляет ведомство
Влиятельное лицо отрасли — бессменный глава госкомитета РТ по туризму Сергей Иванов (3), который уже 9 лет возглавляет ведомство. 47-летний амбассадор туризма не утратил предпринимательской хватки, заняв кресло чиновника еще в 2009-м, перейдя из турфирмы в исполком Казани, а потом в минспорт РТ при Рафисе Бурганове, который тогда курировал туризм. «Умеет выбить деньги на нацпроекты и отстаивает проекты в Москве. То, что Татарстану удается привлекать федеральные субсидии на новые пляжи, глэмпинги, — это заслуга Иванова лично, — говорят о нем коллеги. — Сколько сейчас нацпроектов упало на туризм! А всю работу ведут все те же два с половиной человека в комитете. При таких низких зарплатах госслужащих и подобном объеме работ это счастье, что он умеет удержать команду».
Без кадровых перестановок все же не обошлось. Покинула комитет заместитель Иванова Гульнара Сафина (22) — она вернулась в бизнес и ушла в команду холдинга «Биляр Палас», где трудилась еще в 2012-м. Как отмечают собеседники, Сафина больше человек конкретных задач с понятными, как в бизнесе, условиями игры: «Заниматься бумажной бюрократией не в ее стиле».
Скандальная история случилась с субсидиями на глэмпинг — весной прокуратура РТ вынесла представление Иванову за то, что тот «не обеспечил надлежащий контроль соблюдения порядка и условий предоставления субсидий» на глэмпинг. Напомним, владельцы загородного клуба «Утрау» в Зеленодольском районе, который строился с привлечением бюджетных средств, хотели продать объект. Прокуратуру это не устроило, т. к. глэмпинг в течение трех лет не должен закрываться. Впрочем, сами владельцы «Утрау» и не думали прекращать работу, а лишь искали новых инвесторов. Совпадение или нет, но республика не вошла в первый список регионов – получателей субсидии на развитие глэмпингов в 2023–2024 годах. Удалось выиграть конкурс на 210 млн рублей лишь со второй попытки — минэкономразвития выделило дополнительное финансирование.
«Отметился» комитет Иванова и неоднозначной рекламой с призывом посетить республику в аэропорту Москвы. «Шишкин и Цветаева тут уже были, а ты? Приезжай в Татарстан!» — гласит надпись рекламы. В соцсетях пользователи посчитали неуместным упоминание в ней Цветаевой, поскольку именно в Елабуге 31 августа 1941 года знаменитая поэтесса покончила жизнь самоубийством.
«Если взять турагентства, то многим оказывается помощь в продвижении: участие в выставках российских бесплатно. Для российских блогеров комитет организует туры. Недавно была делегация из Ирана. Все это способствует узнаваемости Татарстана», — отмечают собеседники.
В плане бытовых вопросов, которые частенько возникают у отельеров, Дарье Санниковой (справа) нет равных, говорят участники рынка: «Дозвонится и до «Водоканала», и до «Горгаза»
Еще одна представительница отрасли гостеприимства — руководитель комитета по туризму Казани, депутат Казгордумы 37-летняя участница нашего рейтинга завидных невест Дарья Санникова (5). За этот год в городе провели несколько фестивалей, добавивших турпотока, — «Фабрика. Профсоюзная» (посетили 22 тыс. человек), «СоТворение» (57 тыс.), гастрофест «Вкусная Казань» (55 тыс.), гастрофест на Лебяжьем (11 тыс.), «Ночной велофест» (4,5 тыс.) и др. Есть тут над чем работать, отмечают наши эксперты. «Вкусная Казань», которая прошла в этом году в 9-й раз, испытывает идейный кризис — одними гамбургерами и шашлыками посетителей уже не удивишь. Пора придумывать новую концепцию.
В плане бытовых вопросов, которые частенько возникают у отельеров, Санниковой нет равных, говорят участники рынка: «Дозвонится и до „Водоканала“, и до „Горгаза“». На рынке также отмечают, что этот навигационный сезон был бы под угрозой, если бы не помощь главы комитета. Чтобы согласовать отправку речных трамвайчиков с причала у Дворца бракосочетаний, бизнесу пришлось пройти семь кругов ада. Но в итоге навигация случилась даже раньше срока, в мае, благодаря оперативному вмешательству комитета. Депутат Казгордумы не раз обращала внимание и на состояние речной туристической инфраструктуры: хотя пассажиропоток казанского речпорта в этом году удвоился, освоение 77 км берегов еще только в перспективе. А тренд на размышления в этом направлении изначально задала главный архитектор Казани Ильсияр Тухватуллина в рамках проекта реновации Ново-Татарской слободы под брендом «Новая Портовая».
Остро чувствуется нехватка туристических автобусов — 35% автопарка старше пяти лет
Да, без проблем тоже не обходится. Помимо кадрового голода и дефицита номерного фонда, есть несколько болевых точек, требующих больших финансовых вложений: отсутствие заправочной инфраструктуры для судов, нехватка туристических автобусов — 35% автопарка старше пяти лет. Но здесь без помощи республики не обойтись.
Год назад Гульзада Руденко из рук президента РФ Владимира Путина получила госпремию за вклад в изучение, сохранение и популяризацию историко-культурного наследия и стала ее первым за 17 лет лауреатом из Татарстана
«Женщина-танк» из Елабуги, отельер СИНХа и покровитель Вселенского храма
Сразу на пять позиций вверх поднялась директор Елабужского музея-заповедника Гульзада Руденко (6). Год назад из рук президента РФ Владимира Путина она получила госпремию за вклад в изучение, сохранение и популяризацию историко-культурного наследия и стала ее первым за 17 лет лауреатом из Татарстана. За эти заслуги наши эксперты дают Руденко столь высокое место в рейтинге. «Женщина — танк. Весь заповедник — на ее хрупких женских плечах», — отзываются о ней коллеги. Возглавляет заповедник Руденко 20 лет, а начинала она здесь работать еще при мэре Ильшате Гафурове. Возрождение Спасской ярмарки и литературного музея Цветаевой, фестиваль «Летние вечера» — эти и другие проекты во многом являются заслугами Гульзады Ракиповны. А в 2023 году в Елабугу даже приехал и отжег со своим музыкальным коллективом легендарный сербский кинорежиссер Эмир Кустурица. Гостей на Шишкинских прудах было столько, что в гостиницах не хватало мест. Так что Елабуге еще есть над чем работать. Сейчас здесь реализовывают проект туркода по аналогии с проектом в Старо-Татарской слободе в Казани за 215 млн рублей.
Удерживает лидерские позиции опытный управленец отелями Виталий Большаков. Гостиничный комплекс «Ногай» под его руководством удостоен звания лучшего отеля в категории «Три звезды» по версии национальной гостиничной премии – 2022
Удерживает лидерские позиции опытный управленец отелями Виталий Большаков (7). Гостиничный комплекс «Ногай» под его руководством удостоен звания лучшего отеля в категории «Три звезды» по версии национальной гостиничной премии – 2022. В принадлежащем «Связьинвестнефтехиму» (СИНХу) Доме печати на Баумана обновляют номера и готовятся пройти классификацию на «четверку», что будет непросто с учетом того, что это памятник архитектуры. При отеле также работает ресторан-пивоварня «БирШтрассе», кафе «Блисс», после ребрендинга неплохо себя чувствует ресторан «Ногай» (выручка по итогам 2022-го — 134 млн рублей). Несмотря на высокую загрузку отеля, Большаков всегда старается найти местечко для заселения по приглашению города музыкантов и артистов, а в пандемию здесь жили и врачи. Больше двух лет прошло с тех пор, как команде Большакова передали в управление пятизвездочный спа-отель «Кул Гали» в Болгаре: летом свободных номеров, несмотря на ценник от 17 тыс. до 40 тыс. рублей, было не сыскать. Новая задача для Большакова — развивать центр профессионального, юношеского и детского гольфа «Басу» в казанском поселке Куземетьево, возглавляемый отельером. В мае здесь открыли гольф-клуб «Ак Барс» и детскую академию гольфа.
Ильгиз Ханов не дал растерзать Вселенский храм после кончины брата — художника Ильдара Ханова
Одна из визитных карточек Казани и Татарстана — Вселенский храм художника Ильдара Ханова в поселке Старое Аракчино. После кончины создателя в 2013-м дальнейшим строительством и развитием уникальной достопримечательности занимается брат Ильгиз Ханов (8). По его словам, за 2022-й объект посетили более 1 млн туристов. В этом году при храме активно строится мечеть, вдохновленная образом мечети Аль-Акса в Иерусалиме, планируется создание зала, посвященного казанским традициям иконописи. Новая стройка ведется за счет пожертвований туристов (вход в храм стоит 200 рублей). «Это уникальный объект не только для Татарстана, но и в масштабах страны. Удивительно, как один человек собрал вокруг себя единомышленников и не дал растерзать храм после смерти Ильдара», — говорят собеседники нашего издания. Напомним, после смерти основателя вокруг наследия разгорелся конфликт: часть наследников была за то, чтобы международный центр культурного единения оказался под контролем государства, часть выступила против.
Комплекс Luciano Гульсины Миннихановой, супруги президента РТ, в этом году отметил 12 лет. Он включает в себя не только отель и спа, но и элитный жилой комплекс Luciano Vita Club, торговую галерею бутиков, фитнес-центр, кафе, отделение банка, эксплуатируется даже двор-парк с террасой ресторана
Особняком среди «пятерок» стоит постоянный участник нашего топ-50 — комплекс Luciano Гульсины Миннихановой (9), супруги президента РТ. Комплекс зданий на Булаке в этом году отметил 12 лет. Он включает в себя не только отель и спа, но и элитный жилой комплекс Luciano Vita Club, торговую галерею бутиков, фитнес-центр, кафе, отделение банка, эксплуатируется даже двор-парк с террасой ресторана. Передовые оздоровительные технологии, которые представлены в спа-центре, стали альтернативой роскошным европейским курортам, отмечают эксперты, поэтому Luciano становится магнитом для медицинского туризма. Если говорить о гостинице, то здесь стремятся поселиться все VIР'ы, приезжающие в Татарстан, — от артистов до политиков. А с лета этого года спа-центр заработал и в Крыму под брендом Luciano Wellness & Spa Foros.
Конкуренцию в Казани люксовому объекту составляет, пожалуй, только отель Kazan Palace Hotel by Tasigo под управлением Севды Мусайевой (11). Турецкая «Полимекс» продолжает возводить на улице Калинина следующую очередь Neo by Tasigo — это будет четырехзвездочный апарт-отель, в проект вкладывают $15–20 миллионов. Отель располагает не только люксовыми номерами, но и огромными площадками для деловых встреч и крупных торжеств — свои мероприятия топовые компании хотят провести именно здесь.
Компания «Лидер Казань» Вячеслава Григорьева по итогам 2022 года показала плюс 20% выручки, заработав 215 млн рублей. Среди казанских турфирм это одна из самых прибыльных
Стремительно ворвался в нашу десятку туроператор «Лидер Казань». Компания 32-летнего Вячеслава Григорьева (10) по итогам 2022 года показала плюс 20% выручки, заработав 215 млн рублей. Среди казанских турфирм это одна из самых прибыльных. На рынке РТ компания работает более 10 лет, продает и организовывает туры в Казань и по Татарстану, а с прошлого года осваивает и речные просторы: трамвайчики от «Чаши» и новые маршруты до Свияжска — это 2,5 часа на теплоходе «Москва». В этом сезоне компания Григорьева также вложилась в обновление туристических автобусов, что редко встретишь на рынке. В основном турфирмы арендуют их у транспортных компаний. Отличается компания Григорьева и штатом. Если обычно бронированием туров занимаются 3–5 человек, то у молодого бизнесмена в штате за 30 сотрудников, а в сезон на ежедневной основе привлекают до 250. Максимальный охват туристов, которых обслуживают в сутки, — до 5 тысяч.
Компания KravtGroup Валерия Кравцуна недавно анонсировала и мегакомплекс на берегу Казанки — строительство «Яр Парка» обойдется в 28,7 миллиарда. В составе войдет и гостиница уровня «Люкс», которая будет соседствовать с «Ривьерой»
Щедрые инвесторы: как Малыгин метит в отельеры, кто продвигает туризм на Кабане и строит «Татарские Мальдивы»
Времена непростые, но инвесторы не боятся вкладывать большие деньги в Казань. Относительно новый игрок в гостиничном бизнесе — компания камчатского миллиардера KravtGroup Валерия Кравцуна (12). Четырехзвездочная гостиница Kravt Hotel Kazan Airport, ресторан «Камчатка» и Kravt Sky Spa стоимостью почти в 2 млрд рублей успешно запущены на территории казанского аэропорта — теперь дело за постоянной загрузкой, а не только в период деловых событий в «Казань Экспо». На низком старте и первая роботизированная гостиница в Иннополисе — ее хотели открыть к концу 2022-го, но сроки теперь сдвинулись на IV квартал этого года. Пока умный город может похвастаться только номерами при университете. В Нижнекамске заявлен также бизнес-отель с объемом инвестиций в 200 млн рублей. Недавно компания анонсировала и мегакомплекс на берегу Казанки — строительство «Яр Парка» обойдется в 28,7 миллиарда. В состав войдет и гостиница уровня «Люкс», которая будет соседствовать с «Ривьерой».
Новое громкое название на туристической карте республики — «Татарские Мальдивы» — появилось в этом году благодаря Ильшату Газизову (13), совладельцу загородного клуба «Утрау» в Зеленодольском районе и новичку нашего рейтинга. Вместе с партнером Рустамом Аюповым он был среди первых получателей субсидий на строительство глэмпингов в 2020 году. С тех пор их база отдыха из нескольких домиков разрослась до большого комплекса, в котором есть 14 зеркальных домиков, дом-гнездо, домики над водой — недавно обстановку оценил лично президент Татарстана. По словам собеседников «БИЗНЕС Online», в детище Газизова вложены самые большие инвестиции среди глэмпингов, стоимость проекта составила порядка 130 млн рублей частных средств и еще 45 миллионов субсидиями. Глэмпинг не основной вид бизнеса. У Газизова также есть строительная компания «Физра» — «дочка» ПК «Термосталь», занимавшаяся реконструкцией «Лужников» в Москве, строительством исторического города в Болгаре, школ «Адымнар» и других знаковых для РТ проектов. А сейчас «Физра» возводит несколько футбольных манежей.
Владимир Малыгин на территории комплекса «Биосфера-Фиш» в Лаишевском районе планирует построить загородный парк-отель на 400 номеров
Основатель и владелец сети гипермаркетов «Мегастрой» Владимир Малыгин (15), развивая ресторанный бизнес, входит и в туристический. На территории комплекса «Биосфера-Фиш» в Лаишевском районе он планирует построить загородный парк-отель. Как рассказали в компании, туристический центр объединит рыбоводный комплекс, гостиницы, спортивно-оздоровительные объекты, рестораны, детские развлечения и т. д. Площадь проекта — более 100 гектаров. Старт стройки предполагается в начале 2024-го. В проект инвестируют 1,5 млрд рублей.
Оксана Раевская — опытный управленец отелями
Курирует проект Малыгина опытный управленец отелями Оксана Раевская (45). В 2022-м под ее началом запускали уже упомянутую четырехзвездочную гостиницу Kravt в аэропорту. Затем она руководила новым Minger Med Spa в Сабинском районе, а позже Раевскую позвали в «Биосферу-Фиш». Сама же она родом из Самары. Работала в международном отеле Holiday Inn Samara, затем строила и запускала под этим брендом отель Holiday Inn Ufa, провела ребрендинг единственного пятизвездочного отеля в Башкортостане Crowne Plaza Ufa Congress Hotel, а также ребрендинг локального отеля Crowne Plaza Krasnodar-Centre. Пригласили же работать в Казань Раевскую в 2020-м, на этапе закладки фундамента отеля в аэропорту.
Спа-комплекс в Мингере — семейный бизнес клана Миннахметовых
Уже упомянутый спа-комплекс в Мингере — семейный бизнес клана Миннахметовых (21). Пятизвездочный отель стал продолжением загородного комплекса в родовом гнезде предпринимателей, отца Джаудата (также возглавляет главное управление инженерных сетей РТ) и сына Радика. Семья также поддерживает работу Музея хлеба в Болгаре, постоянно привлекая туда туристов из числа мусульман. Например, в Музее хлеба каждый год отмечают Мавлид — день рождения пророка Мухаммеда, который посещают Минниханов и госсоветник РТ Минтимер Шаймиев. Кроме непосредственно музея и Дома мельника (реконструкция татарского быта начала XX века), на территории комплекса есть ресторан «Чингисхан», кафе «Дом чая», гостевой дом на 8 человек, баня и небольшой зоопарк.
Валерий Сорокин (слева) попал в наш рейтинг за свои личные во многом филантропические проекты — Музей казанской иконы, а также выставочный центр «Городская панорама»
Руководитель государственного холдинга «Связьинвестнефтехим», главный хранитель принадлежащих Татарстану пакетов акций крупнейших предприятий РТ, а также влиятельный финансист республики Валерий Сорокин (26) попал в наш рейтинг за свои личные во многом филантропические проекты — Музей казанской иконы, а также выставочный центр «Городская панорама». Новая инициатива — строительство еще одного музея икон на углу Большой Красной и Батурина, напротив церкви Параскевы Пятницы, в шаговой доступности от собора Казанской иконы Божией Матери и места пребывания чудотворного образа. Так что это будет своего рода продолжение «православного квартала» в центре города. Сам же СИНХ планирует вложиться в гостиничный проект и открыть бутик-отель в доме Ушковой на Кремлевской, а также занимается новым парком аттракционов возле ТЦ «Парк Хаус».
Еще один новичок нашего рейтинга — имам-хатыб мечети Аль-Марджани Мансур Джалялетдин (43). В силу своей деятельности он причастен к тому, что Старо-Татарская слобода стала одним из популярных мест для туристов и визитной карточкой города. В свое время по просьбе прихожан здесь были убраны трамвайные пути напротив самого древнего мусульманского храма республики, а улица Каюма Насыри стала пешеходной. Расположенные на ней ветхие дома после реставрации превратились в музей татарского быта, сувенирные лавки, работает хостел, гостиница «Кунак», кафе «Казан мөселман ашлары». По словам самого, пожалуй, успешного бизнесмена РТ среди мусульманских деятелей, немало случаев, когда в Казань приезжают для того, чтобы провести именно здесь никах (мусульманское бракосочетание), другие обряды, т. к. место считается намоленным. Сотни тысяч гостей со всей страны посещают и саму мечеть, в которой есть музей служивших здесь когда-то имамов, наиболее известный из них — богослов с мировым именем Шигабутдин Марджани.
Под руководством Романа Лизалина «Флот РТ» уже этим летом вывел на речные рейсы Казань – Свияжск и Казань – Ульяновск два новых судна на подводных крыльях «Метеор-2020»
Куда и с кем плывем?
Речной туризм этим летом стал одной из главных обсуждаемых тем. Перед началом сезона в Татарстане создали судоходную компанию «Флот РТ» — стоит задача к 2025 году расширить маршрутную сеть речных перевозок и увеличить пассажиропоток до 500 тыс. человек в год. Под руководством гендиректора Романа Лизалина (20) уже этим летом на речные рейсы Казань – Свияжск и Казань – Ульяновск вышли два новых судна на подводных крыльях «Метеор-2020». До того как возглавить татарстанский речной туризм, Лизалин был наиболее известен как капитан судна «Арабелла», который 10 июля 2011 года спас с тонущего теплохода «Булгария» 79 человек. Кроме расширения маршрутной сетки «метеоров» до Удмуртии, в планах «Флота РТ» на следующий год взять под контроль все субсидированные речные пассажирские перевозки (в навигацию-2023 ими занимается СК «Татфлот») и продолжить развивать туристический маршрут «Великий волжский путь». Хочется надеяться, что и здание самого речпорта Казани, которое принадлежит судоходной компании «Татфлот» Равиля Зиганшина, приведут в порядок.
«Нужно запускать больше новых маршрутов, например до Храма всех религий в Казани. Пока речной ресурс не задействован, и этого не хватает, чтобы удовлетворить спрос. К тому же сейчас появляется много корпоративных заказов на теплоходе и часть перевозчиков уходит в эту нишу», — говорят собеседники нашей газеты.
Продвигает тему речного туризма в Татарстане на всероссийском уровне депутат Госдумы от РТ Артем Прокофьев (29). Он входит в рабочую группу по развитию речного, круизного и яхтенного туризма. Сейчас совместно с миндортрансом РТ подготовлены предложения для обновления речного флота и формирования водных коммуникаций. Депутат также продолжает работу над получением возможности субсидирования из федерального бюджета части стоимости проезда пассажиров на речном транспорте по аналогии с субсидированием авиаперевозок. В том числе важный вопрос — выделение средств на обновление пассажирского речного транспорта.
Султан Сафин и Руслан Гильмутдинов продвигают татарскую кухню. Сейчас у «Тюбетея» 7 заведений, общий оборот компании по итогам 2022-го — около 300 млн рублей
Кто еще на страже еды, сувениров и размещения
Флагманы татарского фастфуда — рестораны быстрого питания «Тюбетей» Султана Сафина (18) и Руслана Гильмутдинова — снова продвигают татарскую кухню за пределами Татарстана. В Уфе открылся ресторан Zaman by Tubatay. До конца года планируется запустить еще 1–2 ресторана в Казани. Сейчас у «Тюбетея» 7 заведений, общий оборот компании по итогам 2022-го составил около 300 млн рублей. Самым прибыльным оказалось кафе на Кремлевской с выручкой в 123,3 млн рублей. А с прошлого года их ресторан работает и в Казанском кремле. Еще один игрок — сеть «Кыстыбый» Азата Назмутдинова (34). В этом году наиболее трафиковая точка из 6 заведений открылась в аэропорту Казани.
С главной татарской сладостью — чак-чаком — и тонкостями его приготовления, а также бытом татар до начала XX века уже 8 лет знакомят туристов супруги Дмитрий (46) и Раушания Полосины. Они возглавляют группу компаний Polosa Family, которая объединяет несколько туристических проектов. Самый известный — Музей чак-чака на улице Парижской коммуны, при нем также действует кафе «Чайная история». Семейный бизнес на татарской тематике хорошо развивается: Полосиным принадлежит студия авторских сувениров «Айда» с магазином на Кремлевской, бренд домашнего текстиля Tatar Home, магазин наборов для вышивки Tatar Handmade и настольная игра «Очпочмак».
За высокую татарскую кухню отмечают проект «Чирэм» в Казанском кремле от Fine Group Адели (дочь главы ПСО «Казань» Зиганшина) (23) и Тимура Зайнутдиновых. Средний чек — 2 тыс. рублей. За барной стойкой — сушеные травы, собранные в Татарстане, и чайное ателье, а в дровяной печи на открытой кухне выпекают традиционную выпечку. Отдельного внимания заслуживают татарские гастроужины. В рамках KazanSummit здесь также готовили иранскую кухню. Во французско-русском бистро L’elephant гостям предлагают окунуться в историю Казани, например попробовать блюда из спаржи (в XIX веке под Казанью были целые спаржевые хозяйства).
Ресторан «Сказка» Максима и Михаила Шариповых (42), работающий более 50 лет на улице Баумана, продолжает знакомить туристов с татарской кухней в новом прочтении: в семейном кафе кыстыбыи готовят из цельнозерновой муки и подают с телячьей вырезкой или брискетом. При этом с татарскими блюдами в меню соседствуют мексиканские тако и тайский том-ям — видимо, востребованные у туристов позиции. Кроме того, Шарипов и ассоциация рестораторов активно продвигают конкурс молодых поваров им. Ахметзянова — в этом году состязание пройдет уже 6-й раз.
Кто отличился из загородных отельеров? Супруги Андрей и Людмила Закамские (46) известны не только как строители и владельцы коммерческой недвижимости в Казани, но и как основатели популярного загородного трехзвездочного отеля «Камский трофей» в п. г. т. Камское Устье. Также они выступают соинвесторами в экоотеле «The Камский», который получил 16 млн рублей субсидий и победил в голосовании «Загородный объект 2022 года». Сейчас глэмпинг переживает не лучшие времена: после начала берегоукрепительных работ на Волге из-за движения грунта 11 домиков сползло на 9 м ближе к воде, а часть из них оказалась на муниципальной земле, последние теперь подлежат сносу. Тем не менее Закамский не теряет надежды сделать в этом месте пляж (на него было получено еще 10 млн рублей субсидий), а также увеличить число домиков и даже надстроить еще пару этажей к основному зданию отеля. По информации нашего издания, «Камский трофей» намерен повысить уровень до четырехзвездочного.
Еще одну очередь отеля «Регина» в Болгаре запустил Михаил Скоблионок (24) — сеть известна своими доступными ценами в «двойках» и «тройках». Это как раз тот вариант, который могут позволить себе семьи, предпочитающие бюджетный вариант «пятерке» «Кул Гали» по соседству. Помимо Татарстана, «Регина» работает в Израиле, а недавно запустилась в Абхазии. «Скоблионок в публичном поле появляется редко, но тихой сапой все расширяется», — говорят участники рынка.
Что увозят с собой на память туристы? Помимо национальных гостинцев, это, конечно, сувениры. Более 20 лет семейный бизнес ведут братья Вячеслав и Сергей Вдовины (49), и сегодня их компания является одним из лидеров сувенирного рынка РТ. Начинал бизнес Сергей еще в 1990-х, а в 2012-м к нему присоединился экс-банкир Вячеслав. Сегодня вместе с партнерами они развивают более 15 магазинов в Казани, бо́льшая часть из них — на Баумана. Один из посещаемых туристами магазинов — «Казанские легенды» в Кремле. Среди более 20 тыс. наименований продукции не только китайские чашки с тесьмой и Зилантом, но и шкатулки, ювелирные украшения, картины, сумки, татарские ичиги (сапоги) ручной работы от местных мастеров. Фишка магазинов — погружение в историю и быт татар: здесь постоянно устраивают мастер-классы, которые проводят сами ремесленники.
А что в районах Татарстана?
Продвинутые главы районов РТ (правда, им не досталось мест в нашем топ-50) давно знают, что, развивая туризм, они не только пополняют копилку бюджета, но и создают рабочие места и инфраструктуру. Так, в Тетюшах строится смотровая башня «Тюбетей Tower» — проект курирует лично глава района Рамис Сафиуллов, а инвестором стала местная агрофирма «Колос», которой владеет супруга Сафиуллова. Компания планирует вложить 50 млн рублей, остальные средства — 240 млн — предоставляют республика и федеральный центр в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Открыть объект обещают до конца года.
В Зеленодольском районе РТ, на территории поселка Осиново, открыли одноименный автокемпинг для караванеров и автопутешественников. Здесь 10 домов, ремонтная мастерская, ангар для круглогодичного хранения автодомов, летняя волейбольная площадка, уличный кинотеатр, возможность аренды электромобиля. Стоимость проекта — 200 млн рублей. Вложился в автокемпинг предприниматель Андрей Варламов. А в самом Зеленодольске открыли городской пляж «Рахат», обновленный за счет «Алтын групп» — компания входит в рейтинг королей госзаказа РТ. Все инвестпроекты курирует глава района Михаил Афанасьев, который еще со времен руководства Лаишево знает толк в туризме. Скоро в районе появится свой термальный комплекс по франшизе ижевского бизнесмена Юрия Бычкова, владеющего термами в Ижевске, Воткинске и Нижнекамске.
В Зеленодольском районе РТ, на территории поселка Осиново, открыли одноименный автокемпинг для караванеров и автопутешественников
Крупных инвесторов старается привлекать и молодой глава Менделеевского района 36-летний Радмир Беляев. Владелец челнинской компании «Татпроф» Сергей Рачков (17), которому также принадлежит пятизвездочная гостиница в Челнах, построит в Менделеевске глэмпинг-парк со спа-центром. Стоимость проекта оценивается в 1 млрд рублей. В октябре в городе также открывается первый гостиничный четырехзвездочный комплекс от владельца холдинга «Тулпар» Наиля Сулейманова. Активным был этот год и для главы Лаишевского района Ильдуса Зарипова, который в еженедельном режиме курирует реализацию проекта курорта «Казань марина».
Сфера гостеприимства и туризма юго-востока республики богата на объекты «Татнефти», руководит которыми Наталия Овечкина (44). Это 8 санаториев, 11 детских лагерей, а также дома и базы отдыха, отели и гостиницы, спортивные объекты (в том числе горнолыжный комплекс, гольф-поле), конноспортивные школы, общественные центры и музеи нефти. В планах — продолжить строительство иммерсивного парк-отеля на территории Карабашского водохранилища, реконцепция и реновация баз, домов отдыха и санаториев, экоклубов и т. д. Одно из новшеств — запуск mice-отелей, т. е. проектов в области индустрии делового туризма, связанных с организацией и проведением различных корпоративных мероприятий. Альметьевску бы не помешало построить пару гостиничных объектов. Сейчас в городе насчитывается только две «тройки» и «двойки», остальные удобства — в виде гостевых домов.
Подготовка кадров для отрасли гостеприимства. Здесь в первых рядах — университеты: Казанский инновационный в лице ректора Асии Тимирясовой (31) и Поволжский государственный университет физкультуры, спорта и туризма во главе с Рафисом Бургановым (41). На базе последнего в этом году по нацпроекту открылся центр развития кадрового потенциала туристической отрасли. Здесь станутт готовить сотрудников для разработки проектов развития туристских территорий. Уровень компетенций и знаний таков, что, помимо татарстанских кадров, обучаться будут и соседи из Самары и Башкортостана.
***
Таким получился обновленный рейтинг лиц сферы гостеприимства республики. Приглашаем читателей высказать свое мнение, которое обязательно будет учтено при составлении следующей версии списка.
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 31
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.