В республике индекс оливье за год вырос на 8,5%, индекс селедки под шубой — на 6,5%, подсчитал Татарстанстат. При этом годовая инфляция по итогам ноября превысила 11,7%.

Стоимость ингредиентов для приготовления оливье увеличилась почти на 8,5% и составила более 437 рублей. Среди продуктов для популярного новогоднего салата наиболее заметно подорожал майонез (на 13,4% за год), зеленый горошек и маринованные огурцы (на 11,6%), вареная колбаса (на 9%). При этом картофель подешевел более чем на 37%, также снизились цены на куриные яйца и овощи.

Фото: Татарстанстат

Салат «Селедка под шубой» подорожал на 6,5% до 217 рублей преимущественно из-за роста цен на сельдь (на 22,5%) и майонез. Остальные ингредиенты подешевели.

Фото: Татарстанстат