Управление Роспотребнадзора по Татарстану после отравления посетителя закрыл один из суши-баров «Рокнроллы» в Нижнекамске. В пробах готовых блюд и на посуде обнаружена кишечная палочка. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. Речь идет о заведении по адресу: ул. Менделеева, 35а.

Специалисты управления рассмотрели обращение по данному поводу и провели санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении индивидуального предпринимателя, которому принадлежит сеть суши-баров. В результате были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, здесь не соблюдалась поточность технологических процессов, нет достаточного количества моечного оборудования, разделочный инвентарь не промаркирован. Также не соблюдаются условия хранения продуктов, не организован производственный контроль. В образцах готовых роллов и суши, а также в смывах с технологического инвентаря обнаружены БГКП (бактерии группы кишечных палочек).

В отношении предпринимателя составлены протоколы по ст. 6.6 КоАП РФ и о временном запрете деятельности. Документы направлены для рассмотрения в Нижнекамский городской суд. Судом вынесено постановление о приостановлении деятельности предприятия на 45 суток.

На сайте сети говорится, что ресторан «закрыт на реконструкцию». Всего в Нижнекамске насчитывается три ресторана «Рокнроллы», в Татарстане их 17.