С сегодняшнего дня вступает в силу федеральный закон № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию".

Закон вводит в оборот основные понятия: молоко, молочная продукция, побочный продукт переработки молока и другое - всего 102 наименования. Не допускается использование слова "молоко" на потребительской таре, если было использовано не натуральное молоко, а сухое цельное или обезжиренное.

Молоко, восстановленное из сухого молока, будет носить название "молочный напиток"; произведенное с добавлением растительных жиров мороженое - "мороженое с растительным жиром", причем разрывать эту надпись ("мороженое" - на одной стороне упаковки, а "с растительным жиром" - на другой) нельзя; сливочное масло - продукт, не имеющий растительных добавок; все остальное будет называться "спред".