«Уход «Макдоналдса» полностью компенсирован за счет Burger King», — радовались представители пищевых предприятий Набережных Челнов на закрытой встрече с мэром города Наилем Магдеевым. Мрачнее всех — бенефициар АПК «Камский» Ильдар Галяутдинов, который к осени прочит массовую безработицу и рост цен, а также «деградацию рынка», когда денег у людей будет хватать только на ливерную колбасу. О том, как украинскую упаковку меняют на китайскую и какие еще проблемы есть у отрасли, — в материале «БИЗНЕС Online».
На встречу с мэром Челнов Наилем Магдеевым пришли представители 30 компаний, среди которых «Челны-Хлеб», «Челны-Бройлер», «Агросила-Молоко» и др.
Магдеев собрал пищевых гигантов Челнов — пригласили даже Барышева
На встречу с мэром Челнов Наилем Магдеевым пришли представители 30 компаний, среди которых «Челны-Хлеб», «Челны-Бройлер», «Агросила-Молоко», «Камский Бекон», «Челны-Мясо», «Челны Холод», «Булгарпиво», АПК «Камский» и др. Изначально в списке значился и гендиректор «Эссен Продакшн АГ» Леонид Барышев, но он на встречу не приехал.
Анализ состояния рынка начали с хлеба. Исполнительный директор «Челны-Хлеба» Руслан Вафин заверил, что у компании есть запасы зерна, поэтому большого роста цен на базовый продукт не предвидится. Но есть проблемы с кондитеркой: подорожал маргарин, есть перебои в поставке сахара. Ранее владелец компании Эдуард Юнусов рассказал нашему изданию, что на фоне дефицита компания подписала контракты о поставке сахара с заводами Липецка и Саратовской области.
Как ни парадоксально, но у «Челны-Хлеба» в последнее время резко выросло число заказов. Вафин объяснил это тем, что часть конкурентов приняли решение о временной остановке деятельности или полном уходе с рынка. В какой-то момент и в «Челны-Хлебе» решили отказаться от выпуска некоторых позиций из-за непредсказуемого роста цен на сырье. Сейчас ассортимент восстанавливается.
«В марте поставщики объясняли рост цен на продукцию резким скачком курса доллара и евро. Ситуация на валютном рынке изменилась, а удешевления продукции нет», — негодовал исполнительный директор компании.
На резкий рост цен упаковочного материала пожаловался и гендиректор «Челны Холода», руководитель комбината «Школьное питание» Газильян Шакирзянов
«Друг друга понимаем»: бизнес Челнов объединился перед проблемами
На резкий рост цен упаковочного материала пожаловался и гендиректор «Челны Холода», руководитель комбината «Школьное питание» Газильян Шакирзянов. При этом без мороженого дети в республике не останутся, заверил он. «У нас более 20 тысяч тонн в год производства, запасы всегда 10 процентов ежедневно, это 2 тысячи тонн в наличии. Из них 20–30 процентов уходит городу, — сказал Шакирзянов. — Сырьем обеспечены. Вспомогательные материалы есть. Мы работаем с Беларусью, они уже 15 лет ежемесячно поставляют нам упаковку. Молоко и масло местные, сахар берем из Заинска. Есть кое-какие вопросы по запчастям, которые мы прорабатываем, но ищем пути решения».
Магдеев в ответ рассказал, что его 8-летняя внучка, приезжая в гости в Челны, первым делом ищет в холодильнике местное мороженое. «Она у нас с четырех лет занимается художественной гимнастикой. Дома мороженое под запретом, а тут отрывается. Говорит: „Бабай, самое вкусное мороженое в Челнах“. Дочка говорит „Ты ее балуешь“», — с улыбкой рассказал мэр.
По словам Шакирзянова, подорожания обедов в школах и детских садах не планируется: «Год мы закончим без повышения цен благодаря тем предприятиям, которые у нас сегодня здесь присутствуют: „Агросила“, „Челны-Хлеб“, Набережночелнинский комбинат хлебопродуктов и другие. Компании нас понимают и ежедневно обеспечивают сырьем». Он отметил, что крупные пищевики города работают сообща. Например, хладокомбинат может обеспечить хранение 10 тыс. т продукции: «Мы можем обеспечить хранение товара „Челны-Бройлера“, „Камского бекона“, „Челны-Хлеба“ и других. Мы друг друга понимаем. Вопросов здесь нет».
По словам Шакирзянова, подорожания обедов в школах и детских садах не планируется: «Год мы закончим без повышения цен»
«Упаковочные материалы с Украины заменили китайскими»
Увеличение спроса отмечают и в «Агросила-Молоке» — в марте произошел скачок в 30%. Производственная мощность молочного завода по переработке сырья в сутки составляет 180 т, рассказала заместитель генерального директора Светлана Байрашева. Молоком обеспечивают не только Челны — есть поставки в Москву, Уфу и другие города.
«За счет чего повысился спрос? За счет ухода иностранных компаний? — поинтересовался Магдеев. — Так пусть уходят. Такой рынок потеряют!» «Не уйдут они. Имя поменяют и останутся», — ответила Байрышева. «Наши конкуренты похожи на тещу, которая приехала погостить на денек, а осталась навсегда. Кто же такой рынок бросит!» — посмеялись пищевики.
Спикер также рассказала, что «Агросила-Молоко» столкнулось с проблемами из-за упаковки: «Во-первых, поставщики сильно подняли цены, во-вторых, ее просто нет, — посетовала она. — Одним из основных поставщиков была Украина. Теперь переходим на других, нашли в Китае, уже заключили договор на упаковку ультрапастеризованного молока. Заявку разместили, в конце мая нам обещают ее привезти».
В «Челны-Бройлере» заявили, что компания работает в штатном режиме: «Работники сохраняют свои рабочие места, запасы кормов, зерна до нового урожая есть»
В «Челны-Бройлере» заявили, что компания работает в штатном режиме: «Работники сохраняют свои рабочие места, запасы кормов, зерна до нового урожая есть, — доложил заместитель гендиректора компании Дилшат Ситдиков. — Есть вопрос по импортным кормам и добавкам. Ищем иные пути, ранее пользовались швейцарскими ингредиентами. Запасов хватит на три месяца».
Цыплят «Челны-Бройлер» продолжает получать из репродуктивного центра в Туле, куда, в свою очередь, пока еще идут поставки из головного предприятия в Англии: «Цыплят, например, получили сегодня. Санкции не работают, — отметил Ситдиков. — От нашего имени могу заверить, что город без мяса птицы не останется».
Птичники также зафиксировали рост спроса: «Объем производства увеличивается. В том году он составлял 125 тысяч тонн, в этом году будет чуть больше. У инвесторов в планах увеличить производство в 2 раза. Цены у нас не поднимаются, держатся на стабильном уровне».
Замгендиректора «Агросила. Челны-МПК» Дамир Имамов доложил, что предприятие работает стабильно, проблем с сырьем нет. Сегодня один из крупнейших в России комплексов по переработке мяса птицы в среднем перерабатывает 3 тыс. т в месяц, выпуская полуфабрикаты и колбасные изделия. «У нас ушел „Макдоналдс“ — один из крупных заказчиков полуфабрикатов. Но уход полностью компенсировался за счет Burger King, — рассказал Имамов. — Речь идет о полуфабрикатах высокой степени готовности. В целом ситуация стабильная». Напомним, рестораны «Макдоналдса» прекратили работу там, где их контролировали напрямую американцы. В Татарстане и других регионах, где заведения принадлежат франчайзи, они продолжают работу.
Птичники также зафиксировали рост спроса: «Объем производства увеличивается. В том году он составлял 125 тысяч тонн, в этом году будет чуть больше»
«Столкнемся с ростом цен и безработицей на крупных предприятиях»
Бенефициар АПК «Камский», председатель правления ПАО «Акибанк» Ильдар Галяутдинов пожаловался, что из-за кризиса группа вынуждена была заморозить 250 млн оборотных средств, которые пошли на формирование запаса. В первую очередь закупили импортные ветпрепараты, а также комплектующие для выпуска колбасных изделий: «В свое время мы даже клипсы из Германии возили, потому что отечественные нарушали оболочку», — пояснил он.
Галяутдинов также поднял проблему IT-инфраструктуры: «Ценник на специалистов подскочил на 50 процентов из-за их массового оттока из страны». Вдобавок появились проблемы с поставками серверного оборудования. «Поставка серверов запрещена. Компании уходят с нашего рынка. Возможности устанавливать на импортное оборудование наше программное обеспечение у нас нет, — обозначил он. — К чему это говорим? Считаем, что надо дать возможность нашим компаниям хранить резервные копии в рамках городского IT-парка. Потому что даже элементарный скачок напряжения без сохраненной копии может привести к частичной или даже полной утере данных. У многих автоматизированные линии. Чем дальше будет износ оборудования, тем меньше возможности безошибочно восстанавливать роботизированные линии».
По прогнозам Галяутдинова, рост цен на рынке продолжится: «Все будет зависеть от того, как станут развиваться события. В банках высокие процентные ставки, они серьезно давят», — пожаловался он.
«Сегодня многие производители сырья находятся под очень серьезным давлением: себестоимость, цена реализации растут, а платежеспособный спрос падает, — продолжил спикер. — Мы столкнемся с ростом цен, безработицей на крупных предприятиях. Мы получим деградацию рынка — продажи, как в 90-х: у кого-то сушки-баранки, у кого-то ливерная колбаса и прочее. Расходы растут, а доходы не успевают. И это мы находимся только на старте. К осени ситуация будет усугубляться».
В завершение Магдеев поблагодарил всех за открытость: «Главное — у вас нет никакой растерянности. Вы уверенно держитесь. Считаю, что ваше внутреннее состояние тоже очень важно»
Правда, в компании нашли и плюсы от всего происходящего: «Челны — это не только КАМАЗ, но и центр пищевой промышленности. В пригороде создана великолепная база. Пищевка способна дать рабочие места».
Встреча продолжалась около двух часов. Помимо глобальных вопросов отрасли пищевики поднимали и личные. В завершение Магдеев поблагодарил всех за открытость: «Главное — у вас нет никакой растерянности. Вы уверенно держитесь. Считаю, что ваше внутреннее состояние тоже очень важно, — сказал он. — Я, например, через день разговариваю с Сергеем Анатольевичем Когогиным, спрашиваю, как дела. Он говорит: „Все нормально, КАМАЗ будет работать“. Хочу сказать: если командир уверен и внушает эту уверенность коллегам, то уверенность передастся и им, а это важно. Да, трудности будут, но ничего. Для их преодоления есть мы, руководители. Вам за выдержку и терпение спасибо. Если вопросы будут — станем общаться. Я на связи 24 на 7».
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 14
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.