Более полутора лет Адель Хайруллин — сын погибшего в результате крушения вертолета Айрата Хайруллина — публично хранил молчание. За это время он произвел ротацию кадров и запустил технологическую перенастройку своего агрохолдинга. О том, как молодой аграрий встретил вызов засухи, почему холдингу урезали субсидии, как планирует избавляться от низкопродуктивных коров и зачем по примеру отца значительную часть жизни проводит в облетах полей, — в материале «БИЗНЕС Online».
Два с небольшим часа пути из Казани прошли быстро. На повороте к комплексу, как будто специально к нашему приезду, рабочие меняют баннер «Красный Восток»
Молодой аграрий в желтых ботинках
Наша встреча с 29-летним наследником аграрной компании «Красный Восток» Аделем Хайруллиным откладывалась по разным причинам полтора года. Неожиданно Адель Айратович предложил встретиться и даже сам провел экскурсию по мегаферме «Левашово» в Алексеевском районе.
Два с небольшим часа пути из Казани прошли быстро. На повороте к комплексу, как будто специально к нашему приезду, рабочие меняют баннер «Красный Восток». Старый выцвел за жаркое лето 2021-го, из-за аномального пекла пришел в негодность даже металлический профнастил на крышах коровников — пришлось менять и его. А пока мы ждем Хайруллина, руководитель животноводческого направления в холдинге Ирина Валиева, сидя под фотопортретом погибшего основателя холдинга Айрата Хайруллина, вводит нас в курс дел агрофирмы.
Комплекс «Левашово» построен в 2007 году, содержит 6,7 тыс. голов скота, из которых 1,8 тыс. — коровы. В сутки комплекс надаивает 36 т молока, в среднем по 20 л на корову, или 6–6,5 тыс. л в год. В месяц на комплексе рождаются 200–220 телят. Работают 64 человека, средняя зарплата — 28 тыс. рублей в месяц, у руководителей доходит до 70–80 тыс. рублей, доярки могут заработать 30–35 тысяч. В «Левашово» холдинг тестирует все сельскохозяйственные новинки.
Узнаем, что за последние 1,5–2 года заметно обновлен руководящий состав животноводческих комплексов (ЖК). С теми, кто не хочет осваивать новинки цифровизации и переходить на новые технологические правила, приходится расставаться. При этом в руководители набрали относительно молодых, средний возраст — 45 лет.
Подъехал Хайруллин — в кожаной куртке, красно-черной «ковбойской» рубашке (символическая отсылка к «Красному Востоку»?) и в желтых массивных ботинках. Спрашивает: «Ничего, что так, неофициально?»
Так и прошел наш разговор — на ногах, в процессе осмотра загонов и доильных комплексов. При этом Хайруллин в мельчайших деталях рассказывал о технологиях и сыпал цифрами — как правильно растить телят, чем кормить коров и как все это ложится в цену литра молока.
Адель Хайруллин: «Бо́льшую часть жизни местом моей работы был «Красный Восток». Я с этим рос, это стало частью моей жизни. Сейчас мне 29 лет, и 15 из них у меня связано с «Красным Востоком»
«Мой первый опыт работы — я был скотником, потом дояром, затем телятником…»
Агрохолдинг «Красный Восток» Адель Хайруллин возглавил в феврале 2020 года после трагической гибели отца — Айрата Хайруллина. Волею судьбы на плечи 27-летнего на тот момент мужчины был взвален груз ответственности за холдинг с коллективом порядка 2,5 тыс. человек. Как говорили в окружении Хайруллиных, вхождение в руководство семейным бизнесом Аделя Айратовича должно было состояться чуть позже, ближе к 30-летию.
Безусловно, его готовили к роли преемника. Айрат Хайруллин старался, чтобы сын не стал еще одним представителем «золотой молодежи», прожигающим жизнь, и ограничивал наследников в деньгах: «Со временем оказалось, что это был тот важный элемент, который не развратил мою семью, моих детей и моих близких. Они постепенно подошли к благополучию и поняли разницу между личным и тем, что принадлежит компании».
Первое высшее Адель, как когда-то отец, получил в КГФЭИ, с красным дипломом окончил экономический факультет. Позже продолжил обучение в магистратуре сельхозакадемии. «Хорошее образование ему дали здесь, в Казани, а не за границей. Я горжусь тем, что в столице РТ все-таки дают хорошее образование», — рассказывал Айрат Хайруллин в интервью нашему изданию.
Работать в «Красном Востоке» Хайруллин-младший начал еще на ученической скамье. Официальная биография гласит, что он трудоустроился на холдинг в 2010 году, т. е. в 18 лет. Сам же Хайруллин нам сообщил, что фактически работает на «Красном Востоке» с 2004-го, видимо, изначально в формате подработки.
«Мой первый опыт работы — я был скотником, потом дояром, затем телятником, далее работал в Alpro (IT-система управления для животноводства — прим. ред.). Правда, мне такая работа показалась очень сложной тогда, в 16 лет, поэтому я с большим уважением отношусь к людям, которые работают с цифрами. В 16 лет все эти алгоритмы я с трудом запоминал. Потом уже был экономистом, специалистом по GPS, куратором территории АПК и в финансовом департаменте холдинга», — рассказывает Хайруллин.
Вопроса о том, куда идти после института, естественно, не возникало. В 2016 году Адель Хайруллин начал внедрять цифровизацию в агрохолдинге. Эта тема практически сразу стала (и до сих пор остается) главным коньком молодого наследника. Он оцифровал все тракторы и комбайны, ввел контроль за расходованием топлива и качеством посевов, повсюду установил камеры, и практически сразу же появился экономический эффект.
Нельзя не сказать о том окружении, в котором рос и формировался молодой аграрий. До сих пор важную роль в его жизни играет Назип Гарифулович Хайруллин. Сейчас ему 81 год, при этом он очень живо интересуется всем, что происходит в компании
«Бо́льшую часть жизни местом моей работы был „Красный Восток“. Сейчас мне 29 лет, и 15 из них у меня связано с „Красным Востоком“, — рассказывает наш собеседник. — Учителем истории хотел стать. Были такие мысли. Но вернемся к коровам. Или к кукурузе».
До сих пор важную роль и в жизни молодого агрария играет дед — Назип Хайруллин, профессор Казанского государственного аграрного университета. Сейчас ему 81 год, при этом он очень живо интересуется всем, что происходит в компании. «Дедушка по утрам звонит, спрашивает сводку урожайности. Если где-то она падает, то в первую очередь от него мне „прилетает“. Потому что он в этом плане довольно „цифровой“. Уже не преподает, но делает публикации. Обычно он с 9 до 12 звонит мне. И я знаю, что он или поругает, или похвалит», — рассказывает Адель Хайруллин, добавляя, что всегда прислушивается к советам деда. К слову, Назип Гарифуллович за свою жизнь подготовил много специалистов, своих выпускников нередко направлял работать на «Красный Восток».
Наши собеседники вспоминают и бабушку, Хатиру Хайруллину, она работала в минсельхозпроде, была великолепным агрономом. «Очень красивой, умной и интеллигентной татаркой была», — вспоминает депутат Госсовета РТ Тахир Хадеев, который в то время работал заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия РТ.
«После потери отца у него было непростое время, стал директором в таком молодом возрасте, но он прошел испытание успешно, я думаю, что все у него получится», — добавляет Хадеев.
Всегда помочь советом и делом может родной дядя и партнер по бизнесу — Илшат Хайруллин. «У нас взаимодействие проходит два раза в неделю по работе в „КВ Агро“. Понятное дело, стратегические вопросы мы обсуждаем. Я чаще всего бываю инициатором, звоню посоветоваться. Он превосходно знает комплексы и специалистов, которые здесь работают», — говорит Адель Хайруллин.
Структура холдинга
Все доли и акции, которыми владел Айрат Хайруллин, перешли его старшему сыну. Другие члены семьи отказались от наследства в пользу Аделя, сделано это было для того, чтобы не размывать собственность в компании. Он целиком контролирует все агропромышленное крыло семейного бизнеса.
Сегодня Адель Хайруллин и гендиректор, и единоличный владелец ООО «ГК „Красный Восток“». Компания была создана в марте 2020 года, т. е. вскоре после гибели Айрата Хайруллина. Основной вид деятельности — «в сфере связей с общественностью», чистая прибыль за 2020 год — 1,8 млн рублей при выручке 8,4 млн (баланс 4 млн). Еще в 20 компаниях, по данным базы «Контур.Фокус», Хайруллин-младший значится как участник.
Непосредственное отношение к сельскому хозяйству имеют ООО «Большие кляри» (растениеводство, 100% — Адель Хайруллин) — 100%, ООО «Октябрьский-В» (выращивание зерновых культур, Верхнеуслонский район РТ, 50% — Адель Хайруллин, 50% — Илшат Хайруллин), ООО «Растениеводческое хозяйство „Ерыклы“» (деятельность по подбору персонала, 45% — Адель Хайруллин, 45% — Илшат Хайруллин, 5% — Ислам Ахметов, 5% — Назип Хайруллин), ООО «Племдело – Северное Алексеевское» (племенное хозяйство в Алексеевском районе РТ, 78,6% — Илшат Хайруллин, 14,3% — Ленар Бурганов, 7,1% — Адель Хайруллин), ООО «Вахитово-Услон» (деятельность по предоставлению займов промышленности, 50% — Адель Хайруллин, 50% — Илшат Хайруллин), ООО «Ново-Зареченское» (транспортная обработка грузов, 50% — Адель Хайруллин, 50% — Илшат Хайруллин), ООО «Азалеево-В» (деятельность по предоставлению займов промышленности, 50% — Адель Хайруллин, 50% — Илшат Хайруллин), ООО «Восточная Земельная Компания» (управляет земельным банком семьи, 50% — Адель Хайруллин, 50% — Илшат Хайруллин).
Помимо этого, в наследство от отца Аделю Айратовичу достались доли в компаниях, которые можно условно объединить в группе «финансы, торговля, услуги»: ООО «УК „ЭнергоИнвестКапитал“» (управление инвестиционными фондами), 20% — Адель Хайруллин, 50% — Илшат Хайруллин, 30% — Гузель Хайруллина — вдова Айрата Назиповича), ООО «Эдельвейс-В» (супермаркеты «Эдельвейс», 33,3% — Адель Хайруллин, 33,3% — Илшат Хайруллин, 33,3% — ЗАО «Эдельвейс Корпорейшн»). ООО «Частная охранная организация „Сервис 1“» (деятельность частных охранных служб, 100% — Адель Хайруллин). Компании ООО «Эдельвейс У» (деятельность по подбору персонала), ООО «Аналитика и финансы» (консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления), ООО «Эдельвейс-ВостокВ» (супермаркеты «Эдельвейс»), ООО «Алоэ-Фарм» (аптеки сети «Алоэ-Фарм»), ООО «Казанский гостиничный сервис» (деятельность по общей уборке зданий), ООО «Спортивный дом „Мастер“» (фитнес-центр в гостинице «Шаляпин»), ООО «Атриум» (кафе в ТРК «Кольцо») принадлежат Аделю и Илшату Хайруллиным 50/50. ООО «Оптимист» (консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления) принадлежит молодому Хайруллину на 100%.
Из перечисленных компаний самыми прибыльными за 2020 год являются «Восточная Земельная Компания» (чистая прибыль — 10,5 млн), «Вахитово-Услон» (плюс 8,7 млн) и «Алоэ-Фарм» (плюс 4,8 млн).
Правая рука Хайруллина — Владимир Панков, который непосредственно руководит всеми аграрными активами агрохолдинга в качестве гендиректора УК «Красный Восток Агро» и председателя совета директоров ОАО «Красный Восток Агро». Также Панков возглавляет компанию «Агрохолдинг КВ».
Животноводческим направлением холдинга руководит уже упомянутая нами гендиректор «Красный Восток Агро» Валиева, в ее подчинении находится 13 животноводческих комплексов холдинга: в Алькеевском районе («Юхмачи», «Чувашский брод», «Каргополь», «Новые Челны»), Алексеевском («Лебяжье», «Левашово»), Верхнеуслонском («Макулово»), Зеленодольском («Вахитово», Азалеево», «Молвино», ЖК «Ачасыры») и Камско-Устьинском (ЖК «Ленино») районах РТ, а также животноводческий комплекс «Октябрьский» в Ульяновской области. Помимо этого, Валиева курирует ведение племенного дела в холдинге (компании «Племенное дело» и «Племенное дело Заволжья»).
Растениеводство курирует Рафкат Мухаметзянов — гендиректор компании «Восток Зернопродукт» (ВЗП). Она имеет филиалы в 6 районах присутствия «Красного Востока». Есть и другие юрлица, отвечающие за логистику, транспорт, строительство, IT и т. д.
При жизни Айрата Назиповича у компании были определенные сложности в плане эффективности производства и прибыльности, но Хайруллин как великолепный экономист и лоббист решал задачи: инициировал изменения в законы, выбивал субсидирование, привлекал кредиты
Продажа активов
После смерти отца Хайруллину-младшему не раз поступали предложения продать агроимперию, говорят наши источники, но он отказался.
В то же время после смерти своего создателя судьба агрохолдинга оказалась под вопросом. И при жизни Айрата Назиповича у компании были сложности в плане эффективности производства и прибыльности, делятся наши источники, но Айрат Хайруллин как великолепный экономист и лоббист решал задачи: инициировал изменения в законы, выбивал субсидирование, привлекал кредиты, использовал все возможные рычаги административного ресурса практически любого уровня власти. У Аделя Айратовича пока что нет такого уровня влияния, чтобы обсуждать проблемные моменты на уровне губернаторов и региональных министров. Первая попытка сбросить балласт уже сделана. В апреле 2021 года были проданы два принадлежавших «Красному Востоку» молочных агрокомплекса «Мегаферма „Шереметьево“» и ООО «Пичаево-Нива». Приобрела активы томская кондитерская группа «КДВ» (ТМ «Кириешки», «Бабкины семечки», «Яшкино», «Чипсоны»).
Чтобы продуктивно вести агробизнес на кластере, должно быть 30–40 тысяч гектаров. У нас там было 20 тысяч. Брать землю в аренду ввиду того, что это было дорого, мы не хотели. Поэтому план по продаже тамбовского проекта был принят еще в 2019 году. Параметры сделки по условию договора не можем разглашать.
— Планируется ли продать комплекс «Октябрьский» в Ульяновской области?
— У нас акцент на работу в Поволжье и Татарстане. Наша территория в Ульяновской области располагается на землях бывшего учхоза Ульяновского аграрного университета. Могу сказать, что это уникальные земли. Нам регулярно приходят предложения по ульяновскому проекту, но конкретных решений пока принято не было.
— Собираетесь ли продавать активы, расположенные в Татарстане? Одно время ходили слухи о возможной продаже всего «Красного Востока», имеют ли они под собой какое-то основание?
— Наш акцент — это в первую очередь Татарстан и Поволжье. Возможности продажи «КВ Агро» никогда не рассматривались. На ближайшие 10 лет наш главный акцент — это территории в Татарстане.
Агрохолдинг все равно ругают за раздутый земельный банк. Зампредседателя комитета по экологии Госсовета РТ Тахир Хадеев отмечает, что это одна из главных проблем «Красного Востока», из-за которой холдинг стал трудноуправляемым
Слишком большой земельный банк?
Несмотря на расчистку нетатарстанских активов, агрохолдинг все равно критикуют за раздутый земельный банк. Зампредседателя комитета по экологии Госсовета РТ Хадеев отмечает, что это одна из главных проблем «Красного Востока», из-за которой холдинг стал трудноуправляемым. 226 тыс. га пашни только в Татарстане: обрабатываются земли в Алькеевском, Алексеевском, Спасском, Верхнеуслонском, Нурлатском, Рыбно-Слободском, Зеленодольском, Камско-Устьинском и Чистопольском районах. Добавьте сюда ульяновские «уникальные земли». Эксперты предполагают, что с этим связана не самая высокая в РТ урожайность полей холдинга по зерновым. Но продавать землю в Татарстане Адель Хайруллин не планирует.
Расширение холдинга происходило в первую очередь благодаря инициативе людей на местах, им было с чем сравнивать. Говорили: «Мы хотим тоже вступить в агрохолдинг „Красный Восток“». Кто-то работал в колхозах и вспоминал, как на Новый год в 2003-м им дали зарплату в 2 тысячи рублей и 5 килограммов сахара. Они видят, что в деревне, где есть «Красный Восток», работникам каждый месяц дают зарплату, смогли улучшить свое собственное хозяйство, очень хорошо улучшились условия жизни, появилась возможность купить машину. И они писали коллективное письмо в нашу администрацию: «Вот наш колхоз, вот наши паи, мы хотели бы быть в структуре холдинга». Надо понимать, что «Красный Восток» не рос из принципа «землю, землю, землю». Это успешный проект, привлекавший колхозы, которые на тот момент разрушились или были на грани закрытия.
«Можно полностью отказаться от субсидий, тогда пусть молоко стоит 40 рублей. Но купят ли такое дорогое молоко заводы с дальнейшей переработкой и продажей в сети?»
Субсидии и кредитная нагрузка
В 2020 году «Красный Восток» получил существенно меньше государственных субсидий — только 403 млн рублей. Это минимальный показатель за все время раскрытия отчетности компанией. По сравнению с 2019-м денег пришло на 27% меньше. В лучшие, 2015–2016, годы суммы субсидий превышали 800 млн рублей. В самой компании также жаловались на то, что государственные субсидии для предприятий молочного скотоводства ежегодно сокращаются, а затраты на содержание скота безудержно растут.
Причин снижения сельскохозяйственных субсидий может быть несколько. С компаниями, претендующими на поддержку, МСХП заключает соглашение о достижении определенных показателей. У животноводов это может быть сохранение поголовья КРС, у растениеводов — показатель урожайности культур и прочее. Также не может получить помощи от государства предприятие с налоговой задолженностью или находящееся в состоянии банкротства. Разовые пики могут объясняться, например, закупкой поголовья КРС — государство поддерживает предприятия, закупающие скот.
Да, мы недополучили большую сумму — около 200 миллионов рублей, на которые рассчитывали. Однако нас интересует гораздо больше 2021 год. Он сравним только с 2010-м, и мы рассчитываем, что правительства РФ и РТ не оставят отрасль без внимания в такое тяжелое время. Сегодня даже школьники понимают, что чем больше помощь со стороны государства сельхозтоваропроизводителям, тем ниже цены на полках магазинов.
— Есть такое мнение, что «Красный Восток» коров кормит плохо, они дают мало молока, а содержите вы их ради бюджетных субсидий.
— Какой смысл работать ради субсидий? Они, конечно, играют свою роль. В ближайшие 5–6 лет, наверное, отрасль не будет готова к тому, чтобы выйти на самообеспечение без субсидий. Даже сейчас, чтобы комфортно себя чувствовать, цена на молоко при продаже на молзавод должна составлять 35 рублей без НДС. Но пока мы с молокозаводами боремся за то, чтобы она была хотя бы 31 рубль. Можно полностью отказаться от субсидий, тогда пусть молоко стоит 40 рублей. Но купят ли такое дорогое молоко заводы с дальнейшей переработкой и продажей в сети?
— Какова кредитная нагрузка компании? Можно ли сказать, что за последние полтора года она существенно выросла?
— Наша семья вложила в сельское хозяйство свыше 22 миллиардов рублей. Начиная с 2018 года мы взяли курс на сокращение кредитного портфеля. В первую очередь мы погасили кредиты в Сбербанке, в конце 2020 года, так как это были самые дорогие кредиты. На сегодня есть долги перед Россельхозбанком и Росагролизингом в размере 4,5 миллиарда, это меньше четверти всего кредитного портфеля.
Агрохолдинг «Красный Восток» владеет самым большим поголовьем в республике — примерно 10% от общей численности молочного КРС
Сокращение молочного стада?
Агрохолдинг «Красный Восток» владеет самым большим поголовьем КРС в республике — примерно 10% от общей численности молочного стада. По данным МСХП на 3 сентября 2021 года, у агрохолдинга осталось 19 270 голов молочного скота, тогда как в начале года было примерно на 3 тыс. голов больше. Сама компания сообщает о численности молочного стада на 1 сентября 2021 года в количестве 20 416 голов.
Большими надоями хайруллинские коровки не отличаются. Например, на 3 сентября этого года средние надои на корову у «Красного Востока» составляли 15 кг в сутки, а у компаний-лидеров доходит до 32–38 кг, весной было и того меньше (около 12 кг). Летом 2021-го пресс-служба холдинга в ответ на один из запросов «БИЗНЕС Online» сделала довольно сенсационное заявление о том, что принято решение заменить 40% молочного стада на мясное. Идея перепрофилировать стадо в самом молочном холдинге республики выглядит по меньшей мере смело.
— Ранее вы сообщали нашему изданию, что «Красный Восток» сократил поголовье. Какова его численность сегодня?
— Правильнее будет сказать, что мы имеем намерение провести сокращение низкопродуктивного поголовья. В 2019-м себестоимость содержания коровы позволяла содержать в плюс поголовье КРС даже при условном уровне надоев в 10 литров молока на голову и учитывая размер бюджетной поддержки. Сейчас в условиях 2021 года заниматься производством молока с себестоимостью выше стоимости его реализации как минимум нецелесообразно.
Необходимо учитывать ситуацию с засухой 2021 года, когда каждый килограмм кормов должен использоваться с умом. Сейчас рано говорить о каких-то объемах на сокращение, так как эти подсчеты будут проводиться в октябре – ноябре.
— Есть ли планка по продуктивности, ниже которой вы коров выбраковываете?
— Ниже 5 литров молока в сутки — это уже точно выбраковка. А до 10 литров в сутки — мы смотрим, можем перевести на малую ферму, где рацион питания настолько упрощен, что корова отбивает свою стоимость.
«В 2019-м себестоимость содержания коровы позволяла содержать в плюс поголовье КРС даже при условном уровне надоев в 10 литров молока на голову и учитывая размер бюджетной поддержки»
— Татарстан — молочный регион. На каждой коллегии минсельхоза РТ мы ждем информации, сохранила ли республика первое место по молоку…
— Важно выйти на такую модель, когда животное отбивает стоимость своего содержания и позволяет комплексу хорошо развиваться. Это правильный вариант. Мы же не говорим, что просто убираем этих животных и не хотим ими заниматься. Наш акцент — сделать такое поголовье, которое будет продуктивным за счет генетики и кормовой базы.
— Некоторые руководители хозяйств говорят, что экономически выгоднее купить готовых двухлетних нетелей и сразу эксплуатировать их на молоко. Почему у вас другая схема?
— У нас замкнутость цикла, стараемся за счет собственных средств и сохранности вырастить себе нетелей. Дешевле это или дороже, напрямую зависит от нас, нашего результата и от стоимости наших кормов. Мы можем свое молоко на Алексеевский молочный завод отправлять, мясо — на «Русский мрамор», где оно перерабатывается и уже со своей добавочной стоимостью реализовывается. Если ты просто продаешь зерно, то ты привязан к цене на зерно, которая есть на текущем рынке, ты можешь переработать его на муку, тогда ты будешь привязан к цене на муку. Ты можешь переработать муку в хлеб, тогда ты будешь привязан к цене на хлеб, а если у тебя есть еще и торговая сеть, то ты можешь эти направления регулировать.
— А если у тебя есть вся цепочка от зерна и молока до торгового прилавка, то ты ни к чему сильно не привязан?
— Финально ты привязан только к платежеспособности населения.
«Сейчас мы как раз находимся на финальной стадии анализа, какие подразделения правильно перевести на откорм, а какие — на производство молока, так как на разных филиалах экономика отличается»
Мясные перспективы
«Красный Восток» также намерен наращивать мясное поголовье. Впрочем, четких очертаний мясной доктрины у самого Хайруллина пока нет. Какие подразделения будут переведены на откорм, а на каких сохранят производство молока, все еще обсуждается.
Эксперты приветствуют такую стратегию, отмечая, что проблем со сбытом говядины в России сегодня нет, напротив, до сих пор ощущается ее дефицит. К тому же не следует забывать, что у «Красного Востока» уже имеется своя мясная переработка — компания «Русский мрамор», предприятие расположено в селе Кугарчино Рыбно-Слободского района РТ. Изначально там предполагалось производить продукцию из мяса КРС особо ценных «мраморных» пород, но рост цен, санкции и коронавирус скорректировали планы, сейчас на мясокомбинат поставляется рядовой скот. Впрочем, продукция весьма успешно распространяется в федеральных торговых сетях под торговыми марками «Мясная слобода» и «Русский мрамор».
— Какого идеального сочетания КРС мясного и молочного направления вы стремитесь достигнуть в будущем?
— Сейчас мы как раз находимся на финальной стадии анализа, какие подразделения правильно перевести на откорм, а какие — на производство молока, так как на разных филиалах экономика отличается. Я серьезно рассматриваю перспективу завоза поголовья мясных пород. Но производство мяса — это пока не основной профиль агрохолдинга «Красный Восток», и рассматривать его мы будем определенно не раньше 2022 года.
«Мраморность мяса ведь зависит в первую очередь от разделки мяса, структуры кормления животного. Хочу отметить хорошую работу со стороны новой команды «Русского мрамора». Они приходят к очень высокому стандарту качества»
— Проектом «Русский мрамор» тоже вы занимаетесь?
— В плане управления я «Русским мрамором» сам не занимаюсь, у нас с ними заключены контракты. Я знаю, что они с нами рассчитываются по предоплате, и мы должны выполнить спектр их заказов. Они платят нам за головы, у них своего поголовья КРС нет. У них есть большой мясоперерабатывающий завод, вокруг которого высокая концентрация наших животноводческих ферм. Логистически это удобно, если у тебя появится большой заказ — вот у тебя под боком 200 голов.
— Идея была с мраморным мясом. Не срослась?
— Смотрите, мраморность мяса ведь зависит в первую очередь от структуры кормления животного. Хочу отметить хорошую работу со стороны новой команды «Русского мрамора». Они приходят к очень высокому стандарту качества. У нас серьезно наращиваются объемы по говядине.
— Собираетесь ли вы в связи с мясным проектом закрывать действующие молочные фермы — с последующей концентрацией на наиболее эффективных площадках, как это, например, делает «Агросила»?
— Наоборот. В 2020 году компания открыла новую площадку для производства молока — ЖК «Ачасыры» (Зеленодольский район), есть еще откормочная площадка «Кугарчино» (Рыбная Слобода), ферма «Алпарово» (Алькеевский район).
«80 процентов территории агрохолдинга «Красный Восток» находится в южной части Татарстана, которая больше всего получила ущерб от засухи»
Минус по урожайности и 3 млрд убытка от засухи
Текущий год никого из аграриев республики не побаловал хорошей погодой, но даже в этой ситуации результаты у разных хозяйств порой разительно отличаются, причем не в пользу «Красного Востока». Например, по данным МСХП, наибольший намолот в этом году показала «Агросила» — 211,4 тыс. т с урожайностью 18,2 ц/га. На втором месте оказался «Ак Барс Холдинг» с 175,7 тыс. т зерна при урожайности 13,3 ц/га. ООО «УК АгроИнвест» собрало 68,8 тыс. т зерна при урожайности 15,4 ц/га. Один из самых скромных результатов оказался у АО «Красный Восток Агро» — 82,3 тыс. т зерна с урожайностью всего 10,6 ц/га. Это втрое хуже, чем в удачном 2020 году (30,9 ц/га), но и тогда итог «Красного Востока» не дотягивал даже до среднереспубликанского показателя.
— Как агрохолдинг пережил аномально жару? И объясните, почему у «Красного Востока» в этом году один из самых скромных показателей по урожайности зерновых культур в РТ?
— Каждый филиал ощутил на себе деструктивный эффект засухи. Такие районы, как Камское Устье или южные участки Алькеевского района, впервые получили дождь 2 сентября, не имея никаких осадков со 2 мая. Также надо учитывать, что 80 процентов территории агрохолдинга «Красный Восток» находится в южной части Татарстана, которая больше всего получила ущерб от засухи, в некоторых участках влага ушла в почву на уровень ниже 80 сантиметров, и для восстановления баланса понадобится не менее двух лет с нормальным количеством влаги.
Даже старожилы не помнят такого, чтобы на зерновые выходили на уборку в конце июня, а заканчивалась уборка в начале августа. В некоторых филиалах размер и масса зерен рекордно низкие и аналогичны параметрам 2010 года. Фактор засухи играет серьезную роль для усваивания удобрения, на некоторых полях, которые были подкормлены аммиачной селитрой, из-за отсутствия влаги удобрение просто не усвоилось растениями.
Наши хозяйства вышли на уборку зерновых уже в конце июня 2021 года и благодаря слаженной организации работы закончили ее без осыпания зерна. И все же почти все площади зерновых для нас по результату общих расчетов в лучшем случае выйдут в ноль. Прогноз пока рано делать, так как еще предстоит закончить уборку подсолнечника и кукурузы.
Наконец, со стороны территориальных управлений некоторых районов шли просьбы о том, чтобы показать увеличение валового сбора. Возможно, на это пошли некоторые хозяйства, но мы не понимаем, как в такой засушливый год можно показывать урожай на уровне 2019 года.
— Удалось ли заготовить этим летом достаточное количество кормов из-за засухи?
— Мы пока продолжаем заготовку кормов, но уже в ущерб доходности растениеводческому направлению. Мы скосили скрепя сердце и заложили на зеленые корма свыше 10 тысяч гектаров ржи, гречихи и других культур. Это, конечно, снижает валовой сбор зерновых.
В целом по холдингу у нас нет дефицита кормов, если он где-то есть, то восполняется из ближайших районов. У нас есть свои автоколонны, которые перекидывают корма между хозяйствами. В «Левашово» все траншеи стоят полные, в этом комплексе удалось обеспечить всю заявку животноводства. Но опять же за счет чего? Всю рожь перевели на зеленую массу.
«Мы скосили скрепя сердце и заложили на зеленые корма свыше 10 тысяч гектаров ржи, гречихи и других культур. Это, конечно, снижает валовой сбор зерновых»
— Пока ехали к комплексу, заметили, что до сих пор стоят неубранными кукуруза и подсолнечник (разговор состоялся 17 сентября). Какие сейчас работы идут на полях?
— Мы убираем подсолнечник и кукурузу на зерно и силос. И, может быть, уберем еще какое-то количество зеленой массы — в виде сена или сенажа. Прошедшие дожди этому способствуют.
— Каковы финансовые потери в связи с засухой у «Красного Востока»? Удастся ли получить компенсацию по страховке?
— По нашим расчетам, сумма ущерба составляет 3 миллиарда рублей. Сумма страхового покрытия — не более 150 миллионов рублей.
— Сейчас дожди прошли, хоть что-то они дали растениям?
— Рост растениям — семенам озимых культур, которые мы посеяли.
— Каковы перспективы урожая 2022 года с учетом погоды и общей ситуации на рынке зерна?
— Сейчас об этом сложно говорить. Основной урожай дает зерно озимой пшеницы, посев озимых мы закончили 5 сентября, в то время как в прошлые годы этот процесс продолжался до 20 сентября. В конце октября будем смотреть на поля, надеемся, что все сложится благоприятно.
— Министр сельского хозяйства РТ Марат Зяббаров признался, что всерьез думал исходя из погоды, стоит ли вообще сеять озимые в этом году, так как почва из-за недостатка влаги была как камень. Вы какое решение по своим хозяйствам приняли?
— Ставка сделана на то, что в сентябре пройдет дождь, и в целом она сыграла. Вообще, в условиях, когда мы не можем предвидеть погоду, можем опираться только на анализ прошлых данных. В 2010 году мы так и сделали, произвели посев в августе — в сентябре все дождями накрыло. Те, кто слишком рано начал сев, рассчитывая попасть под августовские дожди, прогадали. Некоторые хозяйства в Татарстане в прошлом году отсеивались поздно — до 20 октября, но эта модель тоже себя не оправдала, до 50 процентов озимых они потеряли. Если следующий год станет таким, как 2011-й, то предстоит принимать серьезные решения, потому что это будет говорить о том, что есть некий цикл, а значит, 2023 и 2024 годы окажутся похожими на 2012-й и 2013-й.
«Основной урожай дает зерно озимой пшеницы, посев озимых мы закончили 5 сентября, в то время как в прошлые годы этот процесс продолжался до 20 сентября»
Обновление и реконструкция
— Адель Айратович, в целом какие значимые решения по развитию агрохолдинга были приняты вами за последние полтора года?
— Касательно животноводства основной курс, который мы взяли, в первую очередь это переход на 100-процентно искусственное осеменение по гормональным схемам, которую нам рекомендовали минсельхоз РТ и ведущие селекционные компании.
Применительно к растениеводству мы сделали серьезный упор на обновление техники и цифровизацию рабочих процессов, в соответствующие направления было вложено около 1 миллиарда рублей за полтора года. Так, например, прогноз по уборке и дальнейшему вкладыванию на поля в будущем сезоне по озимым мы составляем на основе снимков NDVI, сделанных в октябре, и понимаем, каким поле по факту уйдет на зимовку и каков его будущий потенциал.
Если говорить об обновлении техники, у нас здесь простая доктрина — лучше один новый трактор, загруженный на 3–3,2 тысячи часов продуктивной работы за сезон (пусть и с меньшими лошадиными силами), чем два старых и часто ломающихся, которые работают по 700–800 часов. Опять-таки вопрос не стоит о замене всего парка, решение по поводу дальнейшей судьбы той или иной техники принимается очень взвешенно, в расчет берется вся история той или иной машины, исходя из ее потенциала и нагрузки. Обновление техники на ЖК мы уже провели на сумму 300 миллионов рублей в 2020-м, в 2021–2023 годы мы ставим акценты на улучшение комфорта животных.
Мы приняли решение по укрупнению филиалов — практика дала свой результат уже в 2020 году. Часть МТФ переходит в структуру производства крупных животноводческих комплексов, где им будет отведена роль по специализированной работе конкретной группы животных с ЖК.
Несколько животноводческих комплексов проходит сейчас по нашей внутренней программе реконструкции, которую еще в 2019 году спланировал мой отец, и здесь тоже идут серьезные вложения. Источник обновления — амортизация и прибыль компании, так как мы не хотим проводить обновление и реконструкцию за счет кредитных средств.
— Какие еще шаги по оптимизации работы агрохолдинга вы планируете предпринять?
— Последние два года идет серьезная цифровизация рабочих процессов. На некоторых участках мы благодаря этому достигли конверсии корма и выполнения рациона таким образом, что происходит выполнение плана по молоку на 97 процентов. Учитывая, что корма сейчас дорогие, вопрос конверсии стоит остро, как никогда.
Помимо этого, мы ведем работу в части обновления корпуса ветеринарных врачей, усиленно работая с практикантами. Если в 2019 году их было всего 7 человек, то в 2020-м — уже 19 человек, а в 2021-м — 21. И некоторые приняли решение о возврате на участок практики по завершении процесса обучения, для нас это серьезный результат. Молодые кадры компенсируют нехватку практического опыта своей энергией и упорством.
В этом году провели установку видеооборудования и GPS-трекеров, которые позволяют синхронизированно отсматривать и видео, и треки работы нашей техники. На перспективу в 2022 году мы планируем поставить спектральные камеры, чтобы была возможность автоматом отслеживать просыпание семенного материала и удобрений.
По рекомендации минсельхоза РТ (и до сих пор благодарны за совет) мы установили на миксеры кормов DТМ — систему контроля приготовления и раздачи кормов. Мониторы, видите (показывает монитор внутри кабины). Очень важно, чтобы тот рацион, который есть на бумаге, был тем рационом, который есть у животного на кормовом столе. Например, из 35 килограммов может быть 15 кило силоса, а все остальное человек будет класть на глаз. А здесь элемент ошибки мы исключаем. Впоследствии миксер едет и раздает корма по группам.
— Все эти реформы в продолжение политики отца или вы свои идеи и мысли вносите?
— Есть стратегический план развития компании, мы ориентируемся на него.
— Сколько времени вам нужно, чтобы понять, начали ли ваши идеи приносить результат?
— Я думаю, к 2023 году будет понятно.
«Средняя зарплата по всему холдингу — 32 595 рублей. Для сравнения: средняя зарплата в сельском хозяйстве по Татарстану сейчас составляет 28 тысяч»
О кадрах
— Ходят слухи, что на «Красном Востоке» зарплату платят кормами.
— У нас кормами платят тем, кто сами заявляются на корма или масло, — им выдают в счет зарплаты. Есть те, кто заявляются и на бычков, но сейчас уже мало кто скотину дома держит. Раньше муку, сахар выписывали. Есть вещи, которые мы отдаем бесплатно, например, убрали поле пшеницы, звоним в сельсовет, спрашиваем: «Вам на сколько гектаров валков соломы оставить?» Мы оставляем, они сами забирают. Но такого, чтобы половину зарплаты или всю зарплату выдавали зерном или сеном, нет. Это можно по НДФЛ отследить. У нас и индексация зарплат большая была проведена, и своевременность выплаты тоже соблюдается.
— Когда была проведена индексация?
— Мы ее проводили начиная с мая – июня 2020 года. В Алькеевском районе в июле этого года средняя зарплата на наших предприятиях была 26 965 рублей. Средняя зарплата по всему холдингу — 32 595 рублей. Для сравнения: средняя зарплата в сельском хозяйстве по Татарстану сейчас 28 тысяч. Мы всегда даем заработать больше, доярка спокойно может получить 35–40 тысяч рублей при соблюдении технологии, зарплата сдельная, по каждой должности разработан свой KPI. Но если эти условия не выполняются, то идет депремирование. В отдельных подразделениях животноводства размер увеличения фонда оплаты труда вырос до 50 процентов. Главное, все необходимое для выполнения KPI всегда есть под рукой — корма, вода, пастеризованное молоко, трактор, вилы.
— Нам в районах говорили, что специалистов не хватает, ветеринаров…
— Ортопедов нам преимущественно пришлось сократить, к сожалению. Когда мы наняли профессионалов, которые работают в структуре компании, они просто забраковали многих наших сотрудников. Тех, кто согласился переобучиться (не травмировать животных, а работать по технологии, которая принята в мире), было мало. Наверное, из 10 только трое согласились. Семерых пришлось на другие работы поставить. Им показывали, что они делают неправильно, что после их методики корову на мясо понадобится сдавать. Те сопротивлялись: «Я так всю жизнь работал! Что тебе не нравится? Ничего не буду слушать». Поэтому такие специалисты переводились на другой участок работы в комплексе.
Та же вещь произошла с воспроизводством. Когда мы переходили на новые схемы, на комплексах массово отстранялись от работы осеменаторы. Сейчас мы в принципе отошли от аутсорсинга, вырастили своих специалистов. К сожалению, малое количество людей идут работать ветеринарами в сельской местности или на крупные животноводческие комплексы.
— Сами отбираете кандидатов?
— У нас по понедельникам такая практика, мы рассматриваем резюме. Сам факт, что резюме появляются, тоже важен, значит, люди хотят работать. На большой экран выводим и обсуждаем, подойдет нам человек или нет. На наши вакансии из всех уголков России люди откликаются, мы их отбираем. Я немало шишек набил уже, когда консультантов за большие суммы брали, но чаще всего их рекомендации сводились к следующему: «Купи А, В, С». Не всегда это играет роль.
— Самое сложное в вашей работе — это что?
— Людей убеждать, наверное. Когда ты хочешь внедрить какую-то вещь в производство, легко работать с тем, кто так же загорелся, как ты. Но часто приходится просто долбить, ругаться, переубеждать, что эта вещь работает, что ты должен отказаться от тех идей, которые исповедовал ранее. Раз в 15 дней на некоторых комплексах мы проводим общие собрания со всем рабочим составом комплекса, чтобы подвести итоги и посмотреть на участие каждого.
«Плотномер у меня в вертолете всегда лежит. Что касается вертолета, обычно я беру с собой руководителя территории или его агронома, чтобы он тоже представлял ситуацию на полях»
О себе
— У вас так много хозяйств, в каждом комплексе столько нюансов, как удается перемещаться с такой скоростью, чтобы за всем уследить?
— Большинство вопросов стало проще решать за счет того, что провели массовый монтаж камер видеонаблюдения и GPS. Можно посмотреть, есть ли проблемы с кормлением животных, из-за чего возникли кормовые остатки и так далее. В целом спектр объездов и их количество можно сокращать, но человеческого фактора никто не отменял. Есть вопросы, которые специалисты по телефону могут не задать.
— Сколько времени проводите в Казани, а сколько — в районах?
— Расписание зависит от работ, которые проводятся. Когда посевные идут, естественно, животноводческим комплексам очень мало получается уделять внимание. В утреннее и дневное время это вертолет, а вечером — мониторинг работы техники там, где я ее не успел посмотреть. Я не сторонник инспектировать просто технику. Я смотрю технологию работы данной техники. Глупо уделять внимание самому факту проведения вспашки, я могу посмотреть это через монитор, находясь на другом конце РФ. Если ты едешь на поле, то должен взять с собой плотномер и проверить, на ту ли глубину проводится вспашка.
— Реально ездите с плотномером и инспектируете сами?
— Плотномер у меня в вертолете всегда лежит. Что касается вертолета, обычно я беру с собой руководителя территории или его агронома, чтобы он тоже представлял ситуацию на полях.
— Можно же запустить квадрокоптер.
— Можно, но вы же не охватите им все 226 гектаров. Когда я работал с квадрокоптером (с 2017 по 2019 год), то облет у меня не превышал 800 гектаров в сутки. Вертолет позволяет мне знать, что происходит на полях, вот этот кусок поля подтопило, а здесь очаг сорняков и так далее. Во время посевной мы можем приземлиться посредине поля и что-то посмотреть.
— В неделю сколько времени вы уделяете облетам?
— Понедельник и половина вторника — всегда офис, во второй половине вторника уже облеты. Среда, четверг, пятница — при наличии погоды тоже всегда облеты. Суббота — это офис или «машинный» день, всегда стараюсь еще и на машине объезжать производственные площадки. Воскресенье — тоже чаще всего офис, потому что никого нет и можно спокойно заняться какими-то делами.
— Вообще без выходных работаете?
— Все зависит от сезона. Самый тяжелый период — это июнь – июль, август. В июле – августе все, что может ездить в районе, работает. Пик, наверное, приходится на 5 августа, потому что в стандартный год в это время можно собрать еще и второй укос трав. В это время обычно начинаются проблемы по организации работы техники и с логистикой. Иногда приходится в приказном порядке перераспределять транспорт между филиалами.
— С вами спорить вообще можно?
— Смотря в чем. Я даю специалистам возможность озвучить свои предложения и мнения, но если вопрос касается стратегических решений, то нет.
— Вас невольно сравнивают с отцом. Вы сами как считаете — по-другому мыслите?
— Мне кажется, нет, мы примерно в одном и том же русле мыслим.
— Хобби какое-то есть?
— Зерно и коровы. (Смеется.) Наверное, это называется профессиональной деформацией. Весь спектр всплывающей рекламы у меня в телефоне и на компьютере связан с сельским хозяйством: «Ищете культиваторы?», «Лучшее семя!», «Комбикорма оптом!». Когда родные или знакомые садятся за мой компьютер, смеются, что более сельской всплывающей рекламы представить себе невозможно. Потому что даже литература, которую читаю, все равно связана с профессиональными вопросами. Но еще вот столько (показывает рукой выше головы) нужно узнавать.
«С Алексеевского молокозавода каждое утро нам привозят йогурт — очень вкусный — и творог. Их можно купить в «Эдельвейсе»
О семье
— Супруга у вас к сельскому хозяйству никакого отношения не имеет?
— У нас дедушки в одном классе учились. Она, можно сказать, из одной деревни со мной, но у нее другой профиль работы. У жены свой центр по работе с детьми, которые имеют проблемы с развитием. Это нейропсихологический центр в Казани. Туда приводят детей, у которых есть проблемы с речевым развитием, трудности в школе, сложности с взаимодействием с окружающим миром.
— Остается ли время на отдых, поездки?
— Нет. В будни и выходные очень мало времени. Родные с пониманием к этому относятся. У нас сыновья-двойняшки. Одному нравится на ферме, я его в этом году три раза сюда брал. А другой пока не проявляет интереса. Им по пять лет. Они и внешне разные, и по весу. Один — как я, второй в мать — худенький.
— Вы крупнейший производитель молока в РТ. Не могу не спросить — сами вы потребляете свою продукцию?
— Да, с Алексеевского молокозавода каждое утро нам привозят йогурт — очень вкусный — и творог. Их можно купить в «Эдельвейсе». С «Русского мрамора» — говядину.
— Есть ли у вас мечта?
— Я очень требовательно отношусь к самому себе. Я просто хочу, чтобы все получилось, чтобы агрохолдинг работал продуктивно. Хочу сохранить то, что создал мой отец.
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 296
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.