В 78% школ Татарстана нашли нарушения при организации бесплатного горячего питания. Об этом в ходе брифинга сообщила глава Роспотребнадзора по РТ Марина Патяшина. Нарушения выявили в ходе ежегодных проверок школ ведомством.

«Ежегодно нами проверяется около 500−600 школ. В прошлом учебном году мы проверили 572 школы, 78 процентов проверенных школ имело те или иные нарушения, связанные с организацией питания. Наложено было 960 штрафов на общую сумму более 4 млн рублей. Более того, в трех школах работа пищеблоков была приостановлена в связи с неисправностью оборудования», — прокомментировала Патяшина.

В соответствии с распоряжением Владимира Путина, Роспотребнадзор проведет внеплановую проверку школ, где кормят бесплатным горячим питанием учеников 1−4-го классов. Надзорное ведомство по РТ стартовало с такой проверкой в ноябре, будет проверено 1 579 школ по республике.

«При проверках мы оцениваем утвержденное меню для этой школы, смотрим, каким образом идет раздача блюд, соблюдается ли температура блюд на раздаче и непосредственно в тарелке ребенка. Оцениваем соблюдение санитарного режима на пищеблоке, технологию приготовления блюд, условия и сроки хранения блюд и наличие маркировки на поставляемых продуктах питания», — прокомментировала Патяшина. Проверить все 1 579 школ должны до конца учебного года, до мая 2021-го. По словам руководителя ведомства, проверку прошло уже 408 учреждений, в 54% школ нашли нарушения.

«Нарушается режим обработки кухонного инвентаря (плохо моют посуду), отсутствует маркировка поставляемой продукции, нарушается товарное соседство, когда рядом с мясом размещена, например, готовая продукция. В двух школах нашли занижение температуры раздаваемых блюд, нарушения масочно-перчаточного режима. Кроме школ мы, начали проверки в отношении 9 единых и крупных поставщиков продуктов питания в школы и 16 операторов питания», — подытожила Патяшина.