Министр сельского хозяйств и продовольствия РФ Александр Ткачев на итоговой коллегии ведомства в Москве заявил, что необходимо запретить использование сухого молока при производстве сыра, а также использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции

«Мы запускаем комплекс мер, который начнет действовать с 1 июля 2018 года. Вступит в силу электронная ветсертификация и маркировка молочной продукции. Маркировка позволит получать полную информацию о содержании в продуктах заменителей молочного жира, изготовленного на основе растительных масел. Вместе это даст возможность проследить весь путь молока от фермы до прилавка магазина», — заявил Ткачев.

Он заверил, что эти меры обеспечат защиту рынка от недобросовестной конкуренции, которую производители молока в РФ ощутили в 2017 году. «По оценкам экспертов, в прошлом году в РФ было ввезено более 150 тыс. тонн сыроподобной продукции, которая произведена из растительных жиров и молочной сыворотки. Если пересчитать эти объемы на молоко, то получится почти 1,5 миллиона тонн сырого молока, которое не было закуплены у наших отечественных производителей молока. Мы не намерены мириться с этим», — заявил министр.

Он предложил включить в единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю, и сыроподобную продукцию. Это позволит контролировать ее ввоз при пересечение госграницы России, считает министр.

«Будут внесены изменения в технические регламенты, регулирующие производство молочной продукции. Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра, а также использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции», — уверен Ткачев. По его словам, параллельно кратно будет увеличена ответственность за несоблюдение техрегламентов.