Цена на молоко стала в центре обсуждения участников бизнес-форума «Производство и переработка молока: стратегия, анализ, технологии, безопасность, качество», который прошел накануне в международной промышленной академии в Москве.

Айрат ХайруллинФото: «БИЗНЕС Online»

Президент национального союза производителей молока «Союзмолоко» Айрат Хайруллин предрек волну банкротств предприятий, которые занимаются молочным животноводством в РФ в связи со снижением закупочных цен на сырое молоко, которое началось еще в конце 2017 года.

По его словам, на рынке происходит существенный и очень ощутимый дисбаланс из-за поставляемого из Беларуси молока. «Оттуда идет в 1,5−2 раза больше, чем согласовано, и даже больше, чем там производят», — заявил Хайруллин.

«Нам нужна стабильная цена. Летом во время обвала цен может пройти волна банкротств предприятий, — заявил Хайруллин. — Для достижения стабильных результатов нужно достичь средней заработной платы работников ферм на уровне 22−25 тысяч рублей и закупочных цен на уровне 30−32 рублей за литр молока высшего сорта при жире 4,1 процента, белке 3,3 процента».

Депутат отметил, что ряд ответственных компаний уже зафиксировал цену на молоко на 2018 год.

Напомним, на днях глава минсельхоза Татарстана Марат Ахметов на коллегии региональных Россельхознадзора и управления ветеринарии высказался по проблеме падения закупочной цены на молоко. «Уже более пяти рублей меньше, чем в прошлом году. Это очень серьезно, мы ежемесячно полмиллиарда денежной выручки недобираем. Страна завалена порошкообразным молоком. Тут всем миром надо навалиться для решения этой проблемы», — заявил министр.

Ахметов также сообщил, что на прилавках большое количество некачественного и фальсифицированного ввозного продукта и эту проблему нужно как-то решать на уровне государства.