В мероприятии участвовали восемь татарстанских производителей и девять заготовителей молока, среди которых - удмуртские, ульяновские и нижегородские компании. По словам генерального директора ЗАО «Комбинат молочных продуктов «Эдельвейс-М»» Владимира Чачкова, закупочные цены варьируются в зависимости от качества молока от 14 до 17 рублей за литр, что выше прошлогодних цен на 3-4 рубля.

Как пишет «Коммерсантъ», ОАО «Холдинговая компания «Ак барс» планирует в 2011 году увеличить в РТ валовое производство молока: в 2011 году холдинг намерен достичь показателя в 62,7 тыс. т, в 2012 году – 73,3 тыс. т в год, в 2013  - 85,9 т в год. В прошлом году предприятия холдинга «Ак барс» произвели 61,2 тыс. т молока-сырья.