Нередко у большинства торговых предприятий, которые занимаются сбором фруктов и овощей, возникает проблема их хранения. Чтобы плоды не утратили свежести и внешнего вида, хранились как можно дольше, нужно помещать их в специальные ящики. Специальная конструкция этих изделий имеет отверстия, через которые проходит воздух, создавая оптимальные условия для прохождения воздуха, поддержания заданного температурного режима и уровня влажности. Поэтому, укладывание овощей в ящики, должно выполняться аккуратно, чтобы нежные плоды не повредились. Большой выбор ящиков для хранения разных видов товаров, можно найти на этом сайте.

Нужно помнить то, что ящики для хранения изготавливают из дерева или пластика. Перед использованием, все они должны быть хорошо продезинфицированы. Особенность деревянных ящиков в том, что они обладают немного большим сроком службы, чем пластиковая тара. Только они имеют большую массу и подвержены быстрому загрязнению. К тому же, сложно провести их дезинфекцию, и они имеют склонность к гниению. Если овощи складываются в деревянные ящики, то оно должны быть упакованы в пакеты или прочную пленку.

В свою очередь, ящики из пластика являются универсальным и функциональным решением вопроса хранения любой пищевой продукции. Все потому, что изделия изготавливают из пищевого пластика, что является гарантией безопасности при контакте изделия с продукцией. Перфорация стенок и дна пластиковых ящиков способствует хорошей циркуляции воздуха, чтобы исключить появление конденсата, который может привести к порче продукции и существенно сократить срок ее хранения.

Для овощей большой массы и размеров следует выбирать ящики соответствующего размера. Удобство транспортировки обеспечат пластиковые ящики в форме конуса. Ящики с прямыми стенками хорошо подойдут для хранения и перевозки штабелями. Кроме того, для ящиков из пластиков можно приобрести крышки, что бы создать особые условия для хранения продукции.