13 из 23 брендов отечественных производителей красной икры, проверенных специалистами Российской системы качества (Роскачество), не соответствуют требованиям единых санитарных правил Таможенного союза. Значительная часть красной икры, реализуемой в российских магазинах, является небезопасной. К таким выводам пришли специалисты, проведя масштабное исследование качества лососевой икры.

Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева сообщила, что всего в ходе веерного исследования организация изучила показатели качества и безопасности 23 отечественных образцов продукции (это более 90% всех присутствующих на рынке брендов). «Всего выявили не соответствующих требованиям 13 образцов красной икры, в том числе в 5 образцах была обнаружена кишечная палочка», — сообщила ТАСС Саратцева.

Кишечная палочка (микроб, способный спровоцировать возникновение различных кишечных инфекций, — прим. ред.) была обнаружена в 5 образцах исследованной продукции — «Меридиан», «Морская планета», «РИК», «Очень», «Два капитана». Как отметила Саратцева, наличие кишечной палочки в продукте свидетельствует о проблемах на производстве.

Кроме того, в результате лабораторных испытаний в икре торговой марки «Два капитана» был обнаружен стафилококк. Не соответствовали действующим нормам СанПиНа по содержанию дрожжей образцы под торговыми марками «Купец» и «Тесей».