Сегодня в Казани состоялась итоговая встреча 2015 года ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана. По словам председателя правления ассоциации Зуфара Гаязова, этот год был тяжелый для экономики и бизнеса. Это же подтвердил и президент ассоциации Ренат Залютдинов.

«В Казани работает 1500 предприятий общепита – это столовые, кафе и рестораны. Как они проработали? Конечно, все были в сложной ситуации. Год был очень тяжелый, у всех сидящих тут игроков (собрались несколько десятков человек – прим. ред.) резко сократилась прибыль, – сказал Залютдинов. – Мы с надеждой смотрим в следующий год. Сейчас начался подъем наших национальных кухонь, предприятий с демократичными ценами. Рынок все расставит по своим местам и избавит от неинтересных проектов. А бизнесмены при открытии предприятий будут действовать взвешенно, обращаться к профессионалам».

На встрече заместитель руководителя исполкома Казани Иван Кузнецов вручил некоторым игрокам рынка правительственные награды за участие в Универсиаде-2013.

Обсуждался также вопрос введения новой системы учета оборота алкогольной продукции (ЕГАИС) с 1 января 2016 года. Татарстан как пилотный регион должен перейти на систему к 20 декабря. Суть нововведения в том, что все предприятия, в том числе общепита, должны быть подключены к ЕГАИС в части подтверждения закупки алкогольной продукции. Представитель Госалкогольинспекции сообщила, что по состоянию на прошлую неделю из 8 тыс. объектов в РТ, реализующих алкогольную продукцию, пока подключено всего 72. При этом штраф на юрлицо за неподключение высок и составляет 150 - 200 тыс. рублей.