Керамическая посуда в интернет магазине посуды на http://loveposuda.ru/ - элегантная и стильная. Ее глазурованная поверхность может добавить изюминку в декор любой кухни. Яркие и красиво оформленные керамические кастрюли и сковородки выглядят потрясающе. Но главное, можно ли готовить в керамической посуде? Хотя, она часто рекламируется как продукция экологически чистая, но есть некоторые моменты безопасности, связанные с ней.  Керамическая продукция выпускается на основе глины покрытой эмалью. На основе глины посуда легкая и простая в использовании. Следовательно, ее предпочитают многие шеф-повара и домохозяйки. Однако этот тип керамической посуды быстро выходит из использования. Таким образом, если хотите иметь качественный набор посуды, подберите кухонную посуду на металлической основе. Изготавливается путем нанесения эмали на металл, как правило, чугун. Этот вид посуды очень прочный и устойчивый к высоким температурам, сколов и разрушения. Из-за металлического корпуса внутри этот вид посуды часто тяжелый и громоздкий, чем аналогичный из глины.  Безопасность берет свое начало с фарфоровой глазури. Она часто содержит небольшое количество свинца. В результате использования свинец вымывается из глазури и смешивается с пищей во время готовки и принятия пищи. Происходит медленное отравление свинцом, который чрезвычайно вреден для здоровья.  Однако одним из преимуществ керамической посуды, по сравнению с металлическими кастрюлями и сковородками является то, что еда может долго и безопасно храниться в ней. Поверхность металлической посуды часто вступает в реакцию с кислыми продуктами. Таким образом, хранить еду в ней не желательно. Даже самая популярная нержавеющая посуда имеет покрытие из олова, которое может вступать в химические реакции. С другой стороны, непористая структура керамики более совместима с едой. Таким образом, опасность сводится к минимуму, если использовать керамическую посуду только для хранения приготовленной пищи.  Керамическую посуду всегда покупайте от известных отечественных производителей. Перед выбором тщательно изучите этикетку на товаре. Покупать посуду от зарубежных производителей лучше не стоит. Подбирайте кастрюли только нужного размера для вашей кухни. Дно кухонной посуды должно соответствовать размеру горелки с небольшим запасом. Перед покупкой ознакомьтесь с различными отзывами о разных видах данной продукции в интернете, и выберите ту, которая максимально безопасна.