Сегодня в Набережных Челнах в рамках проекта «Культурный город» экспертная комиссия посетила первый объект – ресторан «Океан». На этом заведении, по словам членов рабочей группы, отрабатывались стандарты для предпринимателей в части культурного обслуживания населения, а затем по аналогии с гостиницами им будут присуждать «звездочки».

В состав комиссии вошли заместитель руководителя исполкома города Наталия Кропотова, советник руководителя исполкома города по культуре Армандо Диамантэ, директор центра маркетинговых исследований и аналитики Елена Машкова, исполнительный директор ТПП города и Закамья Иван Шигин и другие.

Осматривая объект, Диамантэ заметил, что у заведения есть пандусы для инвалидов, но нет соответствующей парковки. После обхода помещений кафе и подробного рассказа о работе заведения комиссию и прессу пригласили к столу.

«Я считаю, что на таких проверках мы за накрытыми столами не должны сидеть, — сказал Диамантэ. — Если мы пытаемся как-то оценить предприятие, оно, конечно, захочет как-то нам понравиться. Получится, что общепит может нас накормить, а что нам «Диалог-Авто» сможет сделать, колеса поменять?»

Вызвали вопросы и сами критерии оценки предприятия на «культурность». Например, такой пункт, как «качество закупаемой продукции», может проверить только Роспотребнадзор. А о «качестве предлагаемых услуг» можно судить по отзывам клиентов в книге жалоб и предложений, которая теоретически целиком может быть исписана самими сотрудниками заведения и их руководителем без ведома комиссии. Отзывы о кафе можно оставить и на сайте, но, как выяснилось, он не всегда обновляется своевременно.

В целом же комиссия пришла к выводу, что стандарты требуют доработки, для чего следует обойти больше предприятий разной направленности. Для каждого вида бизнеса, учитывая его специфику, будут выработаны свои критерии «культурности». Сегодня же члены комиссии воздержались от поспешной выдачи «звезд», но, по предварительным данным, «Океан» получит «4 звезды». Следующая проверка пройдет в развлекательном комплексе «Джумба».